【ワインセット】世界で最も魅力的な白ワインの生産地ブルゴーニュから驚くほど美味しい白ワイ ン3本セットを！

【ワインセット】世界で最も魅力的な白ワインの生産地ブルゴーニュから驚くほど美味しい白ワイン3本セットを！

世界で最も魅力的な白ワインの生産地ブルゴーニュから驚くほど美味しい白ワイン3本セットを！【ワインセット】

シャルドネの聖地ブルゴーニュ、ブルゴーニュでないと絶対に有り得ないスタイルと奥深さがここにあります。国際品種となったシャルドネの本場ならではの深みを知ってください。

セット内容：3本（白3本）

【1】ラ・スール・カデット / ブルゴーニュ・ヴェズレ・ブラン　ラ・ピエチェット [2022]

白ワイン：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ

協同組合から独立し自然派でワインを造っているジャン・モンタネ。SO2の添加も極僅かでラシーヌがリーズナブル系のブルゴーニュ・シャルドネとして自信を持って買い付けているワインです。以前はまあこんなものかという感じでこの価格だったらいいかなと言うイメージだったのですが、2014年驚くほどの向上をみせました。キュヴェも増えステージの上がった感じです。試飲して久々に何これという感激のあったワイン！2018年は更にその上を行きます。

【2】ドメーヌ・マンシア・ポンセ / ピュイ・フュッセ・レ・クレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]

白ワイン：フランス / ブルゴーニュ / コート・シャロネーズ＆マコネー / ピュイ・フュッセ

プイィフィッセを生産する４つの村の１つ、周りを葡萄畑に囲まれた丘の上のシャントレ村にあるこのドメーヌは、5世代に渡る家族的経営の生産者です。先祖代々培ってきた経験と最新の技術を組み合わせて、真面目でテロワールに忠実なワインを造っています。広大なヴェルジッソンとソリュトレの丘の斜面に約22haの畑を所持していて、土壌は主に粘土質と石灰質です。葡萄の木の仕立て方は片翼式ギュイヨ方式でテロワールを忠実に表現するために環境を尊重してリュットレゾネ（減農薬農法）によって葡萄を栽培しています。夏には摘房を行ない、収穫量をコントロールして質の高い葡萄を作ることを心掛けています。収穫は手摘みで行われ、畑で選別した後すぐに醸造所に運ばれ、空圧式の圧搾機に掛けられます。醗酵前澱引きをした後、タンクに移されて自然酵母でアルコール醗酵させます。自然酵母を使うことによって各々のワインがテロワールの特徴を良く表現します。そして澱上で熟成させて旨味要素を引き出し、軽くフィルターにかけ、必要に応じてコラージュも行います。

【3】ドメーヌ・ロワイエ / ブルゴーニュ・シャルドネ・オタンティック [2021]

白ワイン：フランス / ブルゴーニュ

2012年から醸造しているワインて?、粘土泥灰質土壌の畑、樹齢約40年て?す。テロワールか?樽熟て?きるような素質を持っているのて?、新樽35%て?12ヵ月熟成させています。輝きのある黄金色て?柑橘の香りにハ?ニラ香か?溶け込んて?おり、リンコ?や煎ったアーモント?を連想させるような味わい、ホ?リューミーな旨味溢れるワインて?アフターに塩味を感し?ます。余韻も長く複雑て?キュウ?ェ名の「Authentique(オタンティック=本物の、という意味)」の通り、真のフ?ルコ?ーニュと言える出来になっています。

【wineset】【blanc】

￥13,553（税込）

在庫数：11

Add to CART