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【白ワイン】レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ / シャスラ・ドゥ・マラン [2014]

サヴォワ注目のワイン!

タイプ:白ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ・アヴィロン
推薦グラス
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リュカ・ドミニクは、ポマールにあるドメーヌの5代目にあたる。自分の選びたい手法がブルゴーニュの土地に合わないため、スイス国境にあるバレゾン村に数年前から移り住み、自身の志すワイン造りを始めた。ブドウ畑は、サヴォワと、家族が経営しているブルゴーニュの両地方に所有。サヴォワ圏内では、クレピーとマランに6ヘクタールを所有。シャスラをはじめとして、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、サヴァニャンを植える。一方ブルゴーニュには、ポマール周辺に2.5ヘクタール所有。シャルドネが多く、ピノ・ノワールとアリゴテの区画は小さいが、いずれも樹齢100年前後。ピノ・ノワールは4割、アリゴテは2割が、フラン・ド・ピエ(接ぎ木していない自根栽培のブドウ)のままである。畑には多様な植物が敷き詰められるように自生し、土を踏む感触がとても柔らかい。冬と春には畑に羊や鶏を放し、散布するハーブティーは購入品ではなく、山で摘んだハーブの乾燥品を使う。原則としてはビオデヒナミだが、認証などには重きをおかず、代わりに太陽と月のマークを記して、自身の選ぶ手段を示す。
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:フランス / サヴァワ
  • ブドウ品種:シャスラ100%
  • ヴィンテージ:2014
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラシーヌ
  • 商品コード:16836

Les Vignes de Paradis / IGP Chasselas de Marin 2014

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Sold out5,346(税込)

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