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【白ワイン】ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ [2013]

現代的で非常に綺麗な造り!

タイプ:白ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ
推薦グラス
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ガニャール一族のトップで現在ドラグランジェの相続も控えている。比較的現代的スタイルのワインを造りあげているが、風味の中には古典的な良さも宿っている。白ワインは非常に低い温度の醸造所で作られており、果実味にあふれながらも酸がびっしっとあって実に素晴らしい! このドメーヌは1985年に設立され、当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ちます。 所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約8haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤 を造っています。葡萄の木の仕立てはギュイヨ式 で、1株につき6~8房に制限します。 除梗は100%で醗酵前低温浸漬は少し行い、空圧式圧搾機でプレスします。アルコール醗酵は白の場合は225Lの樫樽で、赤はコンクリートタンクで行います。 熟成は白は約12か月、赤は約18か月でいずれも225?の樫樽で行います。新樽率は約30%です。【blanc】 【bourgogne】 【v2013】 【kiwami】
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ
  • ブドウ品種:シャルドネ100%
  • ヴィンテージ:2013
  • 容量:750ml
  • インポーター:フィネス
  • 商品コード:11475

Domaine Fontaine-Gagnard / Batard Montrachet Grand Cru 2013

【blanc】,【bourgogne】,【v2013】,【kiwami】

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