ワイン専門店ワインホリック本店(wineholic)

【白ワイン】ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ [2015]

現代的で非常に綺麗な造り!

タイプ:白ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / シャサーニュ・モンラッシェ
推薦グラス
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ガニャール一族のトップで現在ドラグランジェの相続も控えている。比較的現代的スタイルのワインを造りあげているが、風味の中には古典的な良さも宿っている。白ワインは非常に低い温度の醸造所で作られており、果実味にあふれながらも酸がびっしっとあって実に素晴らしい! このドメーヌは1985年に設立され、当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ちます。所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約10haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。 収穫は全て手摘みで除梗は100%、醗酵前に低温浸漬を行います。アルコール醗酵は白の場合は228Lの樫樽で、赤はコンクリートタンクで行います。温度調節には冷却パネルを使用し、白は最高15~26℃、赤は15~32℃で醗酵させます。熟成は白は約12ヵ月、赤は約18ヵ月でいずれも228Lの樫樽で行います。新樽率はブルゴーニュとヴィラージュが20%、1級と特級が30%になります。【blanc】 【bourgogne】 【v2015】 【ハーフ】
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / シャサーニュ・モンラッシェ
  • ブドウ品種:シャルドネ100%
  • ヴィンテージ:2015
  • 容量:750ml
  • インポーター:フィネス
  • 商品コード:14127

Domaine Fontaine-Gagnard / Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie 2015

【blanc】,【bourgogne】,【v2015】,【ハーフ】

Sold out11,330(税込)

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