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【白ワイン】ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェ [2018]

現代的で非常に綺麗な造り!

タイプ:白ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / シャサーニュ・モンラッシェ
推薦グラス
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ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立され、当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ちます。旧家のスタイルを踏襲するのではなく現代的なスタイルに近く魅力的なスタイルが印象的!現代的なブルゴーニュの視点から見るといち早く現代のイメージに近いワインを作っていたことは素晴らしい感性を持っていると言うことになる。現在ガニャール・ドラグランジェのワインも彼が手がけるが、旧家の意向もありフォンテーヌ・ガニャールとは趣が違う。除梗は100%で醗酵前低温浸漬は少し行い、空圧式圧搾機でプレスします。アルコール醗酵は白の場合は225?の樫樽。 温度調節には冷却パネルを使用し、白は最高15?26℃。ピジャージュ、ルモンタージュは1日2?3回でアルコール醗酵終盤はルモンタージュのみ行います。 熟成は約12か月。このドメーヌではフランス中央の CHERという地方の樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらっています。 新樽率は約30%です。【blanc】 【bourgogne】 【v2018】
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / シャサーニュ・モンラッシェ
  • ブドウ品種:シャルドネ100%
  • ヴィンテージ:2018
  • 容量:750ml
  • インポーター:フィネス
  • 商品コード:17359

Domaine Fontaine-Gagnard / Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers 2018

【blanc】,【bourgogne】,【v2018】

10,527(税込)

在庫数:3

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