ワイン専門店ワインホリック本店(wineholic)

【シャンパン(泡物)】イル・ファルネート / フリザン・ロサート [2020]

ドサージュを一切行わない、こだわりぬいたスプマンテです

タイプ:シャンパン(泡物)産地:イタリア / エミリア・ロマーニャ
推薦グラス
推薦グラス
湿度の高い日本の夏には欠かせない存在!な瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡!フリザンビアンコ&ロザート!これだけリーズナブルなので、生産量が多いと思われがちですが、実はそれほど多くないのです。 収穫に恵まれた素晴らしいヴィンテージ。ビアンコは果実の味わいの濃さ、酸の豊かさ、、どれをとっても非の打ちようがありません!発泡も豊かで心から一安心です!昨年発泡に悩んだロザートは、やや強すぎるくらいの泡に、ほんのりフルーツを感じるアンニュイな心地よさに脱帽です!ロッソについては、まだ在庫のある2019がなくなってからのリリースとなります。こちらは発泡弱めですが、1年たって素晴らしく成熟しました!是非合わせてお願いいたします! ランブルスコグラスパロッサ、サラミーノ主体、スペルゴラ他。樹齢10~15年。黒ブドウは約1晩の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。古典では白ブドウを加えていたというランブルスコ。
  • タイプ:シャンパン(泡物)
  • 産地:イタリア / エミリア・ロマーニャ
  • ブドウ品種:ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体、スペルゴラ他。樹齢10~15年
  • ヴィンテージ:2020
  • 容量:750ml
  • インポーター:エヴィーノ
  • 商品コード:17804

Il Farneto / Frisant Rosato 2020

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Sold out2,178(税込)

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