フランス・コート・デュ・ローヌ、スパイシー系ワイン絶品3本セット【ワインセット】
南仏系でもスパイシー系ワインが多いローヌから厳選に厳選を重ねた素晴らしいワインをお楽しみください！
セット内容：3本（赤3本）
【1】ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / サン・ジョセフ・ルージュ・オフル [2020]
赤ワイン：フランス / ローヌ / サン・ジョセフ
シラー種100%。葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves（モーヴ）」と「Tournon（トゥルノン）」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serri?res（セリエール）」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は60%以上ドメーヌの葡萄を使用しています。
【2】シャトー・ル・ドゥヴェイ / クローズ・エルミタージュ・ルージュ [2020]
赤ワイン：フランス / コート・デュ・ローヌ
【品種】シラー100％※チーム・ドゥヴェイが管理している畑の買いブドウです。 【栽培】ビオディナミの原理に基づく有機栽培【土壌】白い砂利と石の多い石灰質 【収量】40ha/ha【収穫】[2019]年9月16日に手摘みにて行う 【全房使用率】0％（すべて除梗） 【発酵】コールド・マセラシオンにて1週間寝かせ、コンクリートタンクにてやや高めの35～37℃で野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】古樽（600L）にて10か月間 【テイスティングノート】濃厚な果実味がありフルフレーバーながら、洗練されていて遊び心のあるチャーミングな一面を持っている親しみやすいクローズ・エルミタージュです。 【年間生産量】995本 【アルコール度数】13.0％
【3】マルセル・リショー / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ケランヌ・ルージュ[2021]
赤ワイン：フランス / ローヌ / AOCコート・デュ・ローヌ
樹齢：1940年代～1980年代 土壌：砂利、地中は中新世の土壌 グルナッシュ、ムールヴェードルは24hlフードルで、シラー、カリニャンはセメントタンクにて熟成 複雑さを出し調和を保つため、異なる品種とテロワールをアッサンブラージュ 畑：Chantal,LesGarrigues,LesCombes,L'Ebrescade,GrosdeRomet,LesSeppes,LaMeyeau
【wineset】 【rouge】
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