自然派本来の姿とは、赤飲み比べ４本セット【ワインセット】
ビオディナミのワインって香りが臭いという印象がありませんか？？それは熱で腐敗しているから出てくる香り。ワインホリックが扱う自然派ワインは、そんな香りは微塵もしません。透明感があり雑味がない。そして酸化防止剤もほとんど使っていません。信じられないほど美味しいワインなのです。
セット内容：4本（赤4本） code:set0055
【1】ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ?クシノマヴロ?ナチュール [2023]
赤ワイン：ギリシャ
ギリシャで最も人気のある作り手。自然派の極みとも言える味わいで、ギリシャならではの魅力はフランスに負けない魅力！
【2】ジル・アゾーニ / ル・レザン・エ・ランジュ・オマージュ （ア・ロベール） [2024]
赤ワイン：フランス / ローヌ / アルディッシュ
12～15日間のカーボニック・マセレーション 120日間アルコール発酵 ステンレスタンクで8ヶ月間熟成
【3】カッシーナ・フォルナーチェ / ヴィスカ [2022]
赤ワイン：イタリア / ピエモンテ
ロエーロとは異なるもう一つのネッビオーロの表現方法を追求、飲み心地を重視したヴィスカ。今回2021の再入荷なのですが、アメリカ向けにボトル詰めした750mlが入荷しております、、汗。昨年訪問した際、「ボトル価格が高騰していて、特に1000mlサイズが高すぎる。今後は750mlだけにするしかない」、そう話していたエンリーコ。今回引き取る時点で、1000mlサイズはすでに在庫がなく、カンティーナに残っていた750mlといただいてきました。 そこで皆様、肝心の価格についてなのですが、、、汗。エンリーコとエマヌエーレの良心的な価格設定に感謝していたのもつかの間。現在の激しい円安のあおりを受けた結果、値下げには至らず同価格でのご用意となってしまいました。 「ネッビオーロらしさを失わないように、、それでいて飲みごたえと飲み心地が共存したネッビオーロ」、という非常に難しいバランスを追求している2021のヴィスカ。リリースよりだいぶ熟成が進んだ今は、その骨組みがあることで非常に均整が取れ、柔らかさと心地よさを感じる味わいになっています。 容量が少なくなってしまったのは残念ですが、ある意味今まで以上に開けやすくなった今回のヴィスカ。どうぞ変わらぬお付き合いをよろしくお願
【4】マルセル・リショー / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ケランヌ・ルージュ サン・スフル [2022]
赤ワイン：フランス / ローヌ / コート・デュ・ローヌ
とにかく畑が素晴らしく収穫される葡萄はどこにも弾けない素晴らしさ！自然派のいやらしさなど全く感じさせない姿で酸化防止剤も全く使っていない。
【wineset】【rouge】
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