【赤ワイン】ヴァルテル・デ・バッテ / ロッソ・プリマ・テッラ [2012]

チンクエテッレの極めつけ！

タイプ：赤ワイン産地：イタリア / リグーリア

推薦グラス

リグーリア東部スペツィア、ただでさえ貴重なワインであるチンクエテッレの造り手の中でも、徹底したこだわりを持つ造り手、ヴァルテルデバッテ。ワインを造るだけでも貴重といわれる環境の中、薬品類や肥料に頼るのではなく、自然環境を尊重し、土地、ブドウ樹の自然バランスを尊重した栽培。しかもさらに収穫量を抑え、果実の凝縮、完熟したブドウのみを収穫するという徹底ぶり。彼のワインは、チンクエテッレという希少価値に関係なく、それに見合うだけの味わいと表現力を持ったワインだと思っています。リリースされるワインの少なさは常軌を逸しているレベルですが、、。リグーリアを代表する「唯一無二の造り手」、ロッソについては少しでも納得のいかなかったものについてはリリースせず、更に長い時間の熟成期間を取ってから、ブレンドすることで、複雑さとバランス感を持ったベース的なワインとしてリリース。確かに上記のワインのような迫力はないものの、グラナッチャ由来の香り、繊細さ、そしてサンジョヴェーゼの持つ芯の太さ、飲み心地を重視したワインとなっております。【rouge】【italia】【v2012】【wakaumaaka】　【nature】

タイプ：赤ワイン
産地：イタリア / リグーリア
ブドウ品種：グラナッチャ主体、サンジョヴェーゼ、シラー、カナイオーロ、チリエジョーロ、ヴェルメンティーノロッソ、樹齢15～40年
ヴィンテージ：2012
容量：750ml
インポーター：エヴィーノ
商品コード：13225

Walter de Batte / Rosso Prima Terra 2012

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Sold out￥3,971（税込）

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