南アフリカで作られるシャンパンクラスの凄い泡！
タイプ：スパークリングワイン産地：南アフリカ / フランシュック
推薦グラス
ベルギーで石の製造業を営んでいたジャン・フィリップ・コルマンが、南アフリカを訪れて美しいフランシュック・ヴァレーに心を奪われたと同時に、今後の数世代にわたって営めるビジネスに転換をしていく時期だと確信をし、2005年に設立したシャンパーニュ・スタイルのワイナリーです。品質が命との信条から、選果から製造工程まで妥協を許す余地がないよう、彼らだけでこなしています。それゆえ、身の丈にあった自分たちだけでこなせる生産量に留めています。PN52% Ch48% （フランシュック、ロバートソン、エルギン）。前VTのリザーヴワインを20%使用。ベースワインの10%が樽発酵。14℃で30か月間熟成後、デゴルジュマン。僅かに緑かかった黄金色で、香りはエレガント。レモンや酵母の香りとともに優しいトースト香もあります。果実の熟したニュアンスがそれに続きます。味わいははじけるような新鮮さと快適な酸があり、これらが酵母ニュアンスの味わいの深み、トースト的フレーバー、そして芳醇なストラクチャーと完璧なバランスを保っています。余韻は長くなめらか。時間とともに心地よく変化します。12ヶ月以上瓶内熟成
【south africa】 【cs】 【wakaumaawa】
- タイプ：スパークリングワイン
- 産地：南アフリカ / フランシュック
- ブドウ品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％
- ヴィンテージ：NV
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：13304
Colmant / Method Cap Classique (MCC) Brut Plaisir
【southafrica】,【cs】,【wakaumaawa】
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