極上のブルゴーニュに肉薄！
タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / ヘルマナス
推薦グラス
ヘルマナスの大西洋から5km、海からの冷涼な風が沢山吹く、最も古いカベルネとシャルドネの産地と言われるヘメル・アン・アルドにて、クレッグ・ウェッセル氏が一代で創めたワイナリー。毎年カベルネ100%、シャルドネ100%の1種類ずつのみの製造で、こだわりは並々ならぬものを感じます。“ウイスキーが好き”というウェッセル氏のデザインしたエチケットは、ウイスキーのラベルからイマジネーションを受けたというシンプル且つスタイリッシュなエチケットです。“自然に任せて造る”というフィロソフィーで、栽培から醸造まで自然な造りをしています。栽培時の農薬の不使用はもちろんのこと、醸造時もポンプ等の機械もなるべく使用せず、全て手作業で行っています。一般的な収穫時期より1か月近く遅く手摘みにて収穫、ステンレスタンクにて自然発酵、古樽のフレンチオークと、新樽も1/3程度使用して熟成させていきます。「オーセンティック」ウェッセル氏が目指すものにぴったりな言葉です。2haのみの自社畑で、1999年に植樹をした畑です。【south africa】 【blanc】 【v2015】 【wakaumashiro】
- タイプ：白ワイン
- 産地：南アフリカ / ヘルマナス
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：2015
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：14197
Restlessriver / Ava Marie Chardonnay 2015
【southafrica】,【blanc】,【v2015】,【wakaumashiro】
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