見事な酸と輪郭、ドイツのあるべき姿を見せる！
タイプ：白ワイン産地：ドイツ / モーゼル
推薦グラス
樹齢：120年以上、植樹密度11000本/ha。
位置：南～南西向きの極めて急峻な斜面。斜度50～90%, 標高160～260m.
土壌：灰色粘板岩に風化した赤色粘板岩と硬砂岩が混じる。土壌が赤味を帯びているのは鉄分に由来。
・手作業で収穫、選別を経て、最新式のプレスマシンでやさしく丁寧に圧搾。
・木樽で醗酵。野生酵母のみ。培養酵母、酵母の栄養剤、酵素、清澄剤などは一切使わない。
・木樽で11ヵ月熟成。野生酵母、長期熟成、伝統的醸造。
ヴィルティンガー・コッテスフースの畑の西の端の最上部に位置する。絶壁のような急斜面の作業は、アルピニストの体力を要する。精神的な力のみなぎるようなワイン。濃厚さ、凝縮感、余韻、絹のようななめらかさ。高貴な舌触り、ストラクチュア、口中の感触。爆発的に広がる果実味、バラの様な香り。繊細で透明感のある果実味に、上品さとともに、どこか朴訥とした、なつかしさを感じる。熟成能力も高い。2019はAlc. 13.1%, 残糖度8.3g/l, 総酸度7.2g/l,free SO2 69mg/l, total SO2 160mg/l.【blanc】【germany】 【v2019】 【wakaumashiro】 【nature】
- タイプ：白ワイン
- 産地：ドイツ / モーゼル
- ブドウ品種：リースリング１００％
- ヴィンテージ：2019
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：17225
Van Volxen / Gottesfuss Alte Reben Riesling 2019 Grosses Gewachs VDP
【blanc】【germany】,【v2019】,【wakaumashiro】,【nature】
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![【白ワイン】ファン・フォルクセン / ゴッテスフース・アルテ・レーベン・リースリング・グローセス・ゲヴェクス VDP [2019]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000003144_xMLiBjU.jpg)
