絶品！家飲み６本セット泡１，白２，赤３【ワインセット】
親しい友人を呼んで自宅でパーティー！ちょっとした集まりにはこのワインを揃えておけば、ばっちりです。泡１，白２，赤３本の６本セット。
どのワインも今飲んで抜群に美味しいワインばかり！
「美味し～い！どこで買ったの？」なんて聞かれちゃいますよ！
セット内容：6本（泡1本/白2本/赤3本）
【1】ヴェルディエーリ / ランブルスコ マントヴァーノ [2021]
泡物：イタリア / ロンバルディア
マントヴァ周辺に残るランブルスコヴィアダネーゼで造られる、ビン内再醗酵のフリッツアンテ。平地で栽培されるにも関わらず、ブドウ自体の持つ酸が非常に高いブドウ。その酸によって醗酵が完全に終わらず、残糖を残した状態でマロラクティック醗酵が起き、冬に気温が下がり安定したところでボトル詰め。春を迎え気温の上昇とともに、再び醗酵が始まることでガスが生まれる。糖分はもちろんモストさえ添加しないメトードアンセストラルにて造られる、伝統のランブルスコ。もちろんガスが強いわけはなく、あくまでも「感じる」程度のガス。しかし骨太な酸と、果皮までよく完熟したタンニンとフェノール。そして残糖のないキレのある味わい。食卓には欠かせない存在です！
【2】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ブラン
白ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション
当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。
【3】シャトー・ヴァリ / ル・プティ・ヴァリ・セック [2023]
白ワイン：フランス / ボルドー / モンバジャック
植樹：2000年 位置：南～南西 標高139m 土壌：石灰岩と粘土質土壌 ステンレスタンクで醗酵・熟成。 フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。グリルした魚や甲殻類と合わせたい。
【4】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ピノ・ノワール
赤ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション
当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。
【5】エルヴェ・ヴィルマード / ガメ [2023]
赤ワイン：フランス / ロワール
品種：ガメ主体、ピノ・ノワール 植樹：1980-1990年頃 全房でマセレーション タンクで2年間熟成、木製樽で半年間熟成 友人であり、コトー・ド・ジェノワでワインを造る、ドメーヌ・ビオ・コステが、2014年に醸造し、熟成させていたワインを2017年7月に買い取った。その後、半年間自社で樽熟成をし、ワインが落ち着くまで2年間瓶熟成。
【6】プンセット / ランゲ・ロッソ・ネー [2020]
赤ワイン：イタリア / ピエモンテ
私たちのワイナリーのブドウ畑は、長年にわたりマルカリーノ家が少しずつ買い足し、直接管理してきたものです。当初、ワイン造りは家族の消費分に限られていましたが、1964年にレンツォ・マルカリーノが初めて瓶詰めワインを市場に出し、正式にワイナリーを設立しました。現在はマリーナ・マルカリーノが指揮を執り、州内でも数少ない女性ワインメーカーとして活躍しています。ワイナリーは1987年から完全にビオロジックに転向し、すべてのワインがエコセール・イタリアの認証を受けています。特にバルバレスコでは唯一のビオロジック認証ワイナリーとして注目されています。品質を最優先に、選りすぐりのブドウのみを使用して醸造されるワインは、毎年様々な賞を受賞しています。中でも、1994年にワイン・スペクテイター誌の「年間最優秀ワイントップ100」に唯一選ばれたDOCGバルバレスコや、3年連続でIWCワイン・マガジンの銅メダルを受賞したバルバレスコ“カンポ・クアードロ”は特に印象深い成果です。
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