ソーヴィニョン・ブラン飲み比べ4本セット【ワインセット】
国際品種として非常に有名なソーヴィニョン・ブラン。爽やかで早熟、見事に美味しいワインが沢山あります。
セット内容：4本（白4本）
【1】イニャツ・ニードリスト / ズュートチロル・ソーヴィニョン・リメス [2017]
白ワイン：イタリア / トレンティーノ・アルト・アディジェ
ドメーヌ解説:昨年Terlano Sauvignon テルラノ・ソーヴィニョン2000でトレ・ビッキエーリを獲得した才能豊かなイニャツ・ニードリストであるが、2年連続でのトレ・ビッキエーリの獲得はできなかった。この少々残念な気持ちは別として、彼は今回もテイスティングパネリストに一連の優秀なワインを供し、素晴らしい情熱とプロ意識を証明してみせた。テイスティングされた5種のワインは全てグラス２つを獲得したことからも、良い結果だったと言えるだろう。 栽培品種：ピノ・ネーロ、メルロー、ソーヴィニョン、ピノ・ビアンコ、ラグレイン
【2】ドメーヌ・ジェラール・ブレ / サンセール [2021]
白ワイン：イタリア / トレンティーノ・アルト・アディジェ
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン100％ 【区画】シャヴィニョールの丘の南向きの複数区画【区画総面積】7ha【植樹】1976年【収量】55hl/ha 【土壌】「テール・ブランシュ」と呼ばれるマルヌ・キンメリジャン土壌：1億6,000万年前の海底が隆起した土壌で、微小な牡蠣の貝殻を多く含みます。 【発酵】ステンレスタンクにて、3週間かけてゆっくりと野生酵母による自然発酵 【熟成】ステンレスタンクを用いてシュールリーにて9ヶ月間 【テイスティングノート】素晴らしくアロマ豊かなサンセールで、マンダリンやグレープフルーツ、ハチミツ漬けのレモンやリンゴ、アプリコット、パイナップルなどのフルーツ、フェンネル、コリアンダー、ヒヤシンス、微かにヘーゼルナッツの香りなどが非常に複雑で魅力的です。生き生きとした酸とミネラリーな口当たりがダイナミックで、余韻は非常に長く、コショウを思わせる風味が妖艶に広がります。例年通りの素晴らしい出来栄えで、7～8年は熟成できるでしょう。 【アルコール度数】13.5％無濾過
【3】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ソーヴィニョン・ブラン
白ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション
当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。
【4】ドゥ・ラドゥセット / ピュィ・フュメ [2018]
白ワイン：フランス / ロワール
フ?ト?ウ品種ソーウ?ィニョン・フ?ラン100%/樹齢3~60年 土壌大きく分けて、石灰質土壌、粘土質土壌、燧石土壌、砂利質土壌か?主体の4つのタイフ?の土壌。全体的には、粘土質を豊富に含むキンメリシ?ャンの泥灰土に貝殻を含む石灰岩か?層に成っている。 醸造醸造所は重力システムを導入。(地上1階、地下2階構造)フ?レスはシャンハ?ーニュ製法と同し?く3度に分けて行う。樽は一切使用しない。特徴色調はクリスタルのような輝きのある緑か?かった淡いコ?ールト?。柑橘系フルーツ主体の華やかな香り。ミネラル(火打石)、花(ニワトコ、サンサ?シなと?)や微かにミントのようなハーフ?系の香りも感し?る爽やかて?清々しい香り。柔らかく抑えられた豊かな酸か?口全体に広か?り、後味は洋梨やオレンシ?を思わせる心地良い味わいか?ある。エレカ?ントて?気品か?あり、洗練された華やかな味わい。余韻は非常に長い。
【wineset】【blanc】
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