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【ワインセット】リースリング飲み比べ4本セット

リースリング飲み比べ4本セット【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
リースリングは、若い時期と熟成した時期とでは驚くほど姿が変わります。かなり魅力的な品種で非常に人気の高い品種と言えるでしょう。 今回は、オーストリア、ドイツ、アルザスからは熟成したリースリングとビオ・ディナミのリースリングをセレクトしました。
セット内容:4本(白4本)
【1】ファン・フォルクセン / ロートシーファー・リースリング・カビネット[2021]
白ワイン:ドイツ / モーゼル
品種:リースリング100%植樹:2000年頃位置:南東向き土壌:赤色粘板岩土壌モーゼルの中でもこの地域特有の、赤色粘板岩土壌から収穫されたブドウで作ったワインです。赤色粘板岩土壌由来のスパイシーな味わいが特徴です。やや残っている残糖により、心地よく飲めるワインです。
【2】ドメーヌ・キンツレー / リースリング [2021]
白ワイン:フランス / アルザス
【キュヴェ】自社畑の2つの異なる土壌の区画(石灰質土壌・泥灰土)から収穫されたリースリングをブレンドし、SO2無添加で仕上げられており、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いとなる特別なキュヴェです。ステンレスタンクで発酵し、マロラクティック発酵経てSO2を使用しないことで、今までのキレのあるキンツレーならではの仕上がりはそのままに、より ふわりとした果実が印象的な辛口のリースリングに仕上がっています。【ラベルデザイン】地元アルザスの画家ジュリアン・キャリエール氏による鉛筆画で、自然派ワインが人と共生しながら年々進化を遂げていくという意味を込めて、中世的なイメージと共に“キメラ”が描かれています。【品種】リースリング 100%【テイスティングノート】レモンやライムなどの柑橘や、日本の梨のようなアロマが穏やかに広がり、ピンクグレープフルーツを思わせるジューシーな果実味を伸びやかな酸が覆い、洗練されたミネラル感と共に見事に交差しています。【生産本数】3,600本◆SO2無添加
【3】オーディンスタール / リースリング 120 N.N. [2020]
白ワイン:ドイツ / ファルツ
植樹:1988年位置:標高120m、フラット、0.6ha土壌:レス,雑色砂岩ステンレスタンクで1日間マセレーション。ステンレスタンクで約10ヵ月間熟成。
【4】アンドレアス・J・アダム / ホーフベルク・リースリング・トロッケン [2019]
白ワイン:ドイツ・モーゼル
品種:リースリング植樹:標高150m、1950年頃土壌:石英を含む灰色・青色の粘板岩木樽で醗酵、木樽で6ヵ月間熟成。畑名ワイン。Dhroner Hofberg(ドーロナー・ホーフベルク)で、村名ワインのワンランク上に相当。VDPドイツ高品質ワイン醸造所連盟によるグラン・クリュの辛口(グローセス・ゲヴェクス)を意識している。VT2019はAlc. 12.52%, 残糖値 6.0g/l, 総酸度 7.9g/l
【wineset】【blanc】

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