辛口ワインが大好きです！白6本セット【ワインセット】
辛口だけど、ただドライなだけじゃない。ドライな中に旨味たっぷり。淡い旨さが見事に溶け込み、一言「旨い！」って声がでてしまうほど！これは最高です！
セット内容：6本（白6本）
【1】ヴァッレ・デッラッソ / サレント・ビアンコ レ・レンツェ [2022]
白ワイン：イタリア / プーリア
品種：ヴェルデーカ70%、フィアーノ30% ステンレスタンクで発酵、８ヶ月熟成、ビン熟５ヶ月 ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻。
【2】ボッカディガッビア / マルケ・ビアンコ・ガルビ [2022]
白ワイン：イタリア / マルケ
地区：チヴィタノーヴァ・マルケ 葡萄品種：シャルドネ40%、ソーヴィニョン40%、ヴェルディッキオ20% 平均生産量：12,000本
【3】ヌース / テッレ?シチリアーネ ビアンコ [2022]
白ワイン：イタリア / シチリア
植樹：1980年代 位置：標高200m 土壌：砂岩沖積土 ステンレスタンクで醗酵。ステンレスタンクで澱とともに4ヶ月間熟成、瓶詰め後2ヶ月熟成。 やさしく圧搾して得たフリーランジュースを使用。色は青みを帯びたブライトイエロー、ノーズはフレッシュ、フローラル。味わいはドライでフレッシュ、繊細なハーブのニュアンスを感じる。
【4】エルヴェ・ヴィルマード / ソーヴィニョン 2022
白ワイン：フランス / ロワール
シュヴェルニィは1993年に格付けされた歴史の浅いAOC。ピュズラのワイナリーがあるモンティスの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90年代にはいってから、ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。ドメーヌ・デュ・ムーランはティエリー・ピュズラとも親交が深くフランスのワインバーなどでは定番となっている自然派ワイン。リースナブルなのに見事な酒質を感じさせ実にピュアーなワインで自然派のワイン愛好者の中では存在感の高いワイン。
【5】ドメーヌ・スクラヴォス / ロボラ・ド・ケファロニア ヴィーノ・ディ・サッソ [2022]
白ワイン：ギリシャ / ケファロニー
位置：標高850～900m 土壌：粘土、石灰岩 ステンレスタンクにて醗酵 ステンレスタンクにて10ヵ月間熟成 VinodiSassoとはイタリア語で“石のワイン”の意。ケファロニアを占領していたヴェネツィア人たちは島のワインを畑の中の白い石の多さから”石のワイン”と呼んでいた。その名の通り、力強い鉱物感を感じる一本。
【6】プリンチピアーノ・フェルディナンド / ランゲ・ビアンコ[2020]
白ワイン：イタリア / ピエモンテ
植樹：2010年 位置：標高750m、南西～南東 土壌：粘土石灰土壌 ステンレスタンクで醗酵 ステンレスタンクで10ヵ月熟成 畑はセラーから18km。アルタ・ランガのDOC地域にあり、海抜750mの高地の畑。初VTは2013年。1週間のマセレーションを試したが、自分のスタイルではないと思い、翌年からはマセレーションなし。 ”白品種のマセレーションも好きだけれど、自分で作るのなら、クリアかつ立体的な白がイタリアでもできることを証明したい。アルタ・ランガではその冷涼な気候から、現在はピノ・ノワール、シャルドネを栽培しスプマンテが多く作られている”。フェルディナンドはさわやかなピエモンテの白を造りたいと考えた末、コッリ・トルトネージ原産のティモラッソを植樹した。
【wineset】【blanc】
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