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【ワインセット】辛口ワインが大好きです!白6本セット

辛口ワインが大好きです!白6本セット【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
辛口だけど、ただドライなだけじゃない。ドライな中に旨味たっぷり。淡い旨さが見事に溶け込み、一言「旨い!」って声がでてしまうほど!これは最高です!
セット内容:6本(白6本)
【1】ドメーヌ・スクラヴォス / ヴァン・ブラン・ド・ターブル・アルシミスト [2021]
白ワイン:ギリシャ
ロディティス(買いブドウ)についてのみ記述 <畑名 色々な畑のものが混ざっている > 土壌:粘土、石灰質土壌、砂地 品種(パーセンテージ):ロディティス60%その他主要白品種のブレンド <醸造> 選果の場所:両方 マセレーションの有無: なし 醗酵容器: ステンレス アルコール醗酵期間(日数):30日 醗酵温度コントロールの有無:  あり 熟成容器:  ステンレス 熟成期間:?  6か月?ロディティス(買いブドウ)についてのみ記述 <畑名 色々な畑のものが混ざっている > 土壌:粘土、石灰質土壌、砂地 品種(パーセンテージ):ロディティス60%その他主要白品種のブレンド <醸造> 選果の場所:両方 マセレーションの有無: なし 醗酵容器: ステンレス アルコール醗酵期間(日数):30日 醗酵温度コントロールの有無:  あり 熟成容器:  ステンレス 熟成期間:   6か月
【2】ヴァッレ・デッラッソ / サレント・ビアンコ レ・レンツェ [2021]
白ワイン:イタリア / プーリア
品種:ヴェルデーカ70%、フィアーノ30% ステンレスタンクで発酵、8ヶ月熟成、ビン熟5ヶ月 ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻。
【3】ヴァイザー・キュンストラー / トラーバッハー・オルツヴァイン・リースリング・トロッケン [2020]
白ワイン:ドイツ / モーゼル
植樹:トラーバッハー村の複数の畑のブドウ樹 位置:急斜面 土壌:青色および灰色粘板岩 手作業で収穫。マセレーションなしで圧搾。一晩静置して清澄し、伝統的なフーダー樽で野生酵母により自然に発酵。発酵後澱引きせずに熟成。3月末に一度だけフィルターをかけて4月に瓶詰。 トラーバッハーの村名辛口ワイン(オルツヴァイン)は2018年が初リリース。
【4】ゼルナー / トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー [2021]
白ワイン:オーストリア
オーストリアからラシーヌが新しく扱うようになった生産者。詳しい情報はまだあまりないが、非常にスタイリッシュで解りやすい味わいが特徴。品質は高く、ガイヤーホフよりももっとスマートで果実味もほどほどで非常に飲みやすくレベルも高い。家族運営のワイナリー、15代目になる。1995年より有機栽培、野生酵母で発酵、赤ワインは、古いバリックにて1年間熟成、さらにもう一年を大きいオーク樽で行なう。白ワインは、ステインレスタンク、陶器でコーティングしたタンク、大樽で行なう。清澄はせず、ビン詰め時にKieselguhr(珪藻土)を使った濾過する。醗酵段階のSO2添加はゼロ、ビン詰め時のみSO2添加。平均のフリーSO2は30-40p.p.m, 総量は80-110p.p.m
【5】ヴァレ・ダ・カプーシャ / ヴァレ・ダ・カプーシャ・アリント [2017]
白ワイン:ポルトガル
品種:アリント100%位置:120~200m土壌:キンメリジャン、薄い表土木樽で醗酵木樽で1年以上熟成 その高い酸度におかげで、ポルトガルでも広く栽培されている品種で、時にはスパークリングワインにもされることがある。カプーシャではしっかりと果実を成熟させ、フォッシル?ブランコにブレンドしなかった分をさらに長い間熟成させ、複雑性と骨格を与えている。
【6】ドメーヌ・ランドロン / ミュスカデ アンフィボリット [2021]
白ワイン:フランス / ロワール
植樹:1970年代後半~1994年位置:標高60~70m、北・東・西向き土壌:海洋消滅の際に変成した角閃石18日間アルコール発酵セメントタンクで4~12ヶ月間のシュール・リー熟成アンフィボリットとは角閃石のこと。緑色グラデーションのアンフィボリットは柔らかいミネラル分をワインに与える。フレッシュな味わいを楽しむため、春からその年の終わりまでに飲むとよい。暑い日にテラスなど屋外で飲むには最高のワイン。
【wineset】【blanc】

Sold out16,145(税込)

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