絶品フランス白ワイン飲み頃5本セット！【ワインセット】
家飲みに最高の白ワインをフランス各地から厳選しました！
個性が明確でコンディションが良いから見事に美味しい！
こんなワイン家で飲めるなんて奇跡！
セット内容：5本（白5本）
【1】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ソーヴィニョン・ブラン
白ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション
当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。
【2】ドメーヌ・デ・オー・ペミオン / モニエール・サン・フィアクル [2022]
白ワイン：フランス / ロワール
ムスカデ種100%でそれぞれ特徴の違う7つのキュヴェをアサンブラージュしたもので、軸となるP?mions（ペミオン）という区画を中心に、フルーティなGustais（ギュステ）,コクのあるPatis-Bourdin（パティブルダン）,ミネラル分が多く柑橘味のTillis（ティリ）,粘性があるNo?s（ノエ）などの区画を絶妙なバランスで混ぜ合わせています。洋梨や白桃の香りが複雑に混じり合い、活き活きとした果実味とミネラル、爽やかな酸味が口の中に広がります。その清涼感は甲殻類や白身魚と非常に合います。ピシッと冷やせば蒸し暑い夏にはさらにおいしく感じられます。このワインは樽を使ったタイプ
【3】ジル・アゾーニ / ポーズ・キャノン ブラン [2023]
白ワイン：フランス / ローヌ / アルディッシュ
品種：ソーヴィニョン・ブラン、モーザック、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、等 ※買いブドウのセパージュと比率はVTによって異なる。 全てのブドウをダイレクトプレス。 アルコール発酵後にアッサンブラージュ ステンレスタンクで熟成 PauseCanonは、言葉遊びの一種で｢ちょっと休んで一杯｣という意味。 PauseCanonのシリーズは[2016]年にワイナリーが、ジルからアントナンに正式に変わり、従来のラインアップに加え、アントナンがプリムールとして造り始めたキュヴェ
【4】ドメーヌ・マンシア・ポンセ / ブルゴーニュ・ブラン[2022]
白ワイン：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
シャルドネ種100%。上記レクレイと同じくヴェルジッソンの丘に畑はありますが、こちらのほうが少し標高が高い場所になります。粘土石灰質土壌の南東向きの斜面に約1.5haの区画を所有し、葡萄の樹齢は50年以上になります。アルコール醗酵及び熟成をステンレスタンクのみで行うことで上記レクレイよりもキレのあるシャープな味わいになり、オイリーながらもフレッシュなアロマとミネラルが豊かな味わいになっています。
【5】シャトー・ヴァリ / ル・プティ・ヴァリ・セック [2022]
白ワイン：フランス / ボルドー･モンバジャック
植樹：2000年 位置：南～南西標高139m 土壌：石灰岩と粘土質土壌 ステンレスタンクで醗酵・熟成。 フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。グリルした魚や甲殻類と合わせたい。
【wineset】【blanc】
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