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【ワインセット】絶品イタリア白ワイン飲み頃5本セット!

絶品イタリア白ワイン飲み頃5本セット!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
家飲みに最高です。こんな美味しい白ワインをうちで飲みたかったんです。 コンディションが良いだけでこんなに美味しいなんて、ほんと驚きです! 嬉しくなっちゃう美味しさをお届けします!
セット内容:5本(白5本)
【1】ファゾーリ・ジーノ / ソアーヴェ・ボルゴレット [2022]
白ワイン:イタリア / ヴェネト
品種:ガルガーネガ100% 特徴:それぞれの畑の土壌構成や微気候が異なるために、おのずと収穫時期は異なる。収穫には いる前に、ブドウの成熟度合いを確認するためにサンプルを採取し、そのデータに基づいて順次手 摘みにて収穫を行う。醸造は各収穫区画ごとに行われ、発酵を終えたのち、ソアーヴェの備えうる特 徴と気品をより表現できるよう、タンクを選びながらアッサンブラージュが行われる。 飲用と保管:花のような香りと調和の取れた満ちたりた味わいを損なわれないため、ワインは2年以 内に飲まれるべきである。15℃以下の冷暗所に保管することが望ましく、短期保存の場合はボトル を立てておいたほうがよい。10℃で提供し、抜栓から2日以内に飲みきることをお勧めする。 受賞暦:
【2】ファネッティ / ビアンコ・ベッティ
白ワイン:イタリア / トスカーナ
ファネッティのエリザベッタから、、「こういうワイン、あんた好きなんじゃないの?」、と言って飲ませてくれた白。その出来上がった味わいと、溢れる熟成香に驚かされました!彼女曰く、「2012年は良年で、標高の高いモンテプルチアーノでもブドウが良く成熟し、質も量も素晴らしかったの。ビアンコも例年よりもかなり多かったから、、なぜか1樽分残っていたみたいで、、、」。 そこで今回、日本向けにこの白ワインをボトル詰めしていただきました!ビアンコの畑の中でも割と樹齢が古く、昔に植えたリースリングも少し残っている区画のブドウ。通常のビアンコサンタニューゼと比べると、大型のセメントタンクでさらに8年ほど熟成されたビアンコとなります。ビアンコサンタニェーゼと混同しないように、別のエチケットを用意、名前になった「Betty」はエリザベッタの愛称です。 良年の2012、さらに少し良い畑のトレッビアーノ&マルヴァジーアという事もあり、収穫より10年の年月を経ても、気兼ねない飲み心地はもちろん、熟成香をまとった美しい白。
【3】モンテ・ディ・グラツィア / ビアンコ [2020]
白ワイン:イタリア / カンパーニャ
トラモンティの地品種にて造られる白、中でもアマルフィ&トラモンティに起源を持つペペッラ。結実がまばらで完熟しても半数の粒は大きくならず、胡椒粒のように小さく、酸が高い粒が残るという個性をもつ。果皮も厚く味わいにも特徴があるこのブドウのみ、果皮と共に約1日の醗酵を行います。それから3つのブドウを合わせて醗酵&熟成。古くから3つのブドウを合わせて造られてきた土地の味わい。「土地・ブドウ由来の強い酸が、この土地の個性だと信じられてきた。でもそれは真実ではなく、強い酸に包み隠れているブドウの特徴を引き出すには、やはり時間をかけることが重要」、そう話すフォルトゥナート。タンクの中で1年、ボトル詰めしてから1年、現時点で約2年の熟成期間を取ったことで、溌剌とした酸と個性的な果実味、一般的な白ブドウには感じ得ないスパイスの感触は他の地域、ブドウでは感じ得ない味わいとなりました。非常に爽やかでいて、あとから味わいが追いかけてくるような幅の広さを感じる白ワインです!
【4】ピアーナ・デイ・カステッリ / ヴィーノ・ビアンコ・ピアナ・デル・カステッリ [2019]
白ワイン:イタリア / ラツィオ
品種:マルヴァジーア・プンティナータ100% 位置:標高300m 土壌:火山性土壌 ステンレスタンクで数時間のコールドマセレーション セメントタンクで1年以上熟成 マルヴァジーア・プンティナータは、ミュスカのようなアロマと酸の特徴的な品種で、ブドウの皮にプンティ(点)が広がることに由来。別名、マルヴァジーア・デル・ラツィオと呼ばれ、ラツィオ州で広く栽培されてきた。 畑はワイナリーから北のヴェレットゥリの丘にあり、気候と品種由来のの酸を活かした、ワインを造る。
【5】テヌータ・レ・カルチナイエ / ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ [2022]
白ワイン:イタリア / トスカーナ
品種:ベルナッチャ 畑:小区画、東向き、石灰・ローム質土壌、石灰が豊富 植樹:1987年 醸造:コールド・マセレーションの後、80%は、18℃で3~5週間ステンレスタンク発酵、残り20%はバリック発酵、翌春まで熟成させた後、ブレンド、ビン詰め。 年産:6600本 色:濃く明るいわら色 香り:複雑、厚みがあり長く続く香り。エキゾチックな果実のほんのりアロマティックな香り。バニラ香。 味わい:ふくよかでやわらかく、フレッシュ。構成美をもつ。
【wineset】【blanc】

Sold out14,505(税込)

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