世界中のバイヤーから注目されるラシーヌらしいワインを厳選！泡１，白２，赤３【ワインセット】
日本で最もコンディションが良いワインを輸入しているインポーターはラシーヌです。
そのコンディションの良さ、選別するワインの質、どれをとってもラシーヌ以上のインポーターは日本には存在しません。またバイヤーの合田さんは、海外で彼女がどんなワインを買い付けるのか、他のバイヤーから注目されているのです。そんな世界的バイヤーが輸入する極めつけのワインを是非お楽しみください。
セット内容：6本（泡1本/白2本/白3本）
【1】ピアーナ・デイ・カステッリ / マルテ・スプマンテ [2019]
スパークリング・ワイン：イタリア / ラツィオ
品種：パッセリーナ100% 位置 土壌：石灰質、砂質粘土、火山性 セメントタンクで醗酵・熟成 メトード・クラッシコ。 海抜600m、南西向き、1950年植樹 ドザージュしていない。
【2】ドメーヌ・スクラヴォス / ロボラ・ド・ケファロニア ヴィーノ・ディ・サッソ [2022]
白ワイン：ギリシャ / ケファロニー
位置：標高850～900m 土壌：粘土、石灰岩 ステンレスタンクにて醗酵 ステンレスタンクにて10ヵ月間熟成 VinodiSassoとはイタリア語で“石のワイン”の意。ケファロニアを占領していたヴェネツィア人たちは島のワインを畑の中の白い石の多さから”石のワイン”と呼んでいた。その名の通り、力強い鉱物感を感じる一本。
【3】ラマス・ニコラズ / ソリコウリ・ナフシルゲレ [2019]
白ワイン：ジョージア / イメレティ地方
植樹：1990年頃、1930～50年 位置：標高150m、南西向き 土壌：粘土質、シレックス クヴェヴリで3ヵ月のスキンコンタクト、クヴェウリで8ヶ月間熟成。 2018年に亡くなった、OurWineのソリコへのオマージュとして、2017年から、ツォリコウリ→ソリコウリに改名。ツォリコウリでのマセレーションを提案してくれたのは、ソリコだった。 ナフシルゲレは村名。
【4】ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ アルタ [2020]
赤ワイン：ギリシャ
位置：450-650ｍ 樹齢：25年、灌漑なし、オーガニック認証済 土壌：シスト、花崗岩 一部全房で18日間マセレーション、野生酵母で1～3カ月発酵。フレンチオーク樽で8カ月熟成。
【5】アン・ブラン・リーブル / スピネル [2021]
赤ワイン：フランス・コート・デュ・ローヌ・アルディッシュ
品種：シラー主体、ガメ 植樹：1978年頃 位置：標高400m、北向き 土壌：シスト土壌 グラスファイバータンクで発酵 品種はそれぞれ、１週間 ステンレスタンクで熟成 ビン詰め1カ月前にアッサンブラージュ スピネルとは鉱物の1種で、シラーのブドウの色がこの鉱物の色を連想させることから名付けた。 シラー主体な分、深いトーンの色合いで酸も控えめ。爽やかなガメ100%よりも、落ち着いた味筋。
【6】エルンスト・トリーバウマー / ブラウフレンキッシュ・リート・ゲメルク [2019]
赤ワイン：オーストリア
位置：湖にむかってなだらかに傾斜する畑。湖面に近く、背後に森がある。 土壌：石灰を含む粘土質土壌 野生酵母で発酵。容量300?と500?の木樽（一部新樽）で熟成。ノンフィルターで瓶詰。
【wineset】【mix】
ログイン
カートを見る
