世界中のバイヤーから注目されるラシーヌらしいワインを厳選！泡１，白２，赤３【ワインセット】
日本で最もコンディションが良いワインを輸入しているインポーターはラシーヌです。
そのコンディションの良さ、選別するワインの質、どれをとってもラシーヌ以上のインポーターは日本には存在しません。またバイヤーの合田さんは、海外で彼女がどんなワインを買い付けるのか、他のバイヤーから注目されているのです。そんな世界的バイヤーが輸入する極めつけのワインを是非お楽しみください。
セット内容：6本（泡1本/白2本/白3本）
【1】ヴァイザー・キュンストラー / エンキルヒャー・ツェップヴィンゲルト・リースリング・ゼクト・ブリュット
スパークリング・ワイン：ドイツ / モーゼル
品種：リースリング 植樹：1975年 位置：海抜120～190m、西向き、傾斜65度 土壌：風化した青色粘板岩土壌 ニュートラルな小樽（バリック）で野生酵母により発酵、澱引きなしで6カ月熟成。ビン内で二次発酵を含めて18カ月熟成。 伝統的ビン内二次発酵のスパークリングワイン。VT2017は11.47%,残糖度6.7g/l,総酸度9.1g/l,CO25.8bar,totalSO270mg/l.
【2】ドメーヌ・スクラヴォス / ロボラ・ド・ケファロニア ヴィーノ・ディ・サッソ [2022]
白ワイン：ギリシャ / ケファロニー
位置：標高850～900m 土壌：粘土、石灰岩 ステンレスタンクにて醗酵 ステンレスタンクにて10ヵ月間熟成 VinodiSassoとはイタリア語で“石のワイン”の意。ケファロニアを占領していたヴェネツィア人たちは島のワインを畑の中の白い石の多さから”石のワイン”と呼んでいた。その名の通り、力強い鉱物感を感じる一本。
【3】ラマス・ニコラズ / ソリコウリ・ナフシルゲレ [2019]
白ワイン：ジョージア / イメレティ地方
植樹：1990年頃、1930～50年 位置：標高150m、南西向き 土壌：粘土質、シレックス クヴェヴリで3ヵ月のスキンコンタクト、クヴェウリで8ヶ月間熟成。 2018年に亡くなった、OurWineのソリコへのオマージュとして、2017年から、ツォリコウリ→ソリコウリに改名。ツォリコウリでのマセレーションを提案してくれたのは、ソリコだった。 ナフシルゲレは村名。
【4】ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ アルタ [2020]
赤ワイン：ギリシャ
位置：450-650ｍ 樹齢：25年、灌漑なし、オーガニック認証済 土壌：シスト、花崗岩 一部全房で18日間マセレーション、野生酵母で1～3カ月発酵。フレンチオーク樽で8カ月熟成。
【5】アン・ブラン・リーブル / スピネル [2021]
赤ワイン：フランス・コート・デュ・ローヌ・アルディッシュ
品種：シラー主体、ガメ 植樹：1978年頃 位置：標高400m、北向き 土壌：シスト土壌 グラスファイバータンクで発酵 品種はそれぞれ、１週間 ステンレスタンクで熟成 ビン詰め1カ月前にアッサンブラージュ スピネルとは鉱物の1種で、シラーのブドウの色がこの鉱物の色を連想させることから名付けた。 シラー主体な分、深いトーンの色合いで酸も控えめ。爽やかなガメ100%よりも、落ち着いた味筋。
【6】エルンスト・トリーバウマー / トリデンドロン [2019]
赤ワイン：オーストリア
植樹：2000年頃、1985年頃 土壌：レス土、石英、石灰岩などから成る土壌 Triは三つ、Dendronはギリシア語で「木」の意味。メルロベースにブラウフレンキッシュとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしている。
【wineset】【mix】
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