自然派本来の姿とは、赤飲み比べ４本セット【ワインセット】
ビオディナミのワインって香りが臭いという印象がありませんか？？それは熱で腐敗しているから出てくる香り。ワインホリックが扱う自然派ワインは、そんな香りは微塵もしません。透明感があり雑味がない。そして酸化防止剤もほとんど使っていません。信じられないほど美味しいワインなのです。
セット内容：4本（赤4本）
【1】ドメーヌ・スクラヴォス / アルシミスト レッド・ドライ・ワイン [2021]
赤ワイン：ギリシャ
植樹：1960年代 位置：標高40ｍ、250ｍ 土壌：石灰質土壌 一週間マセレーション。バリックにて熟成。 2017年に畑が変わった。2016年まではPGIゾーンの畑とそうでない畑からのブドウを使っていたが、2017年からはPGIゾーンの畑のみからのブドウを使用した。
【2】アン・ブラン・リーブル / プラニャス [2021]
赤ワイン：フランス・コート・デュ・ローヌ・アルディッシュ
品種：ガメ100% 植樹：1978年頃 位置：標高400m 土壌：シスト土壌、砂が多く含まれる 2週間マセレーション期間 ステンレスタンクで9カ月間熟成 [2020]年VTが初醸造で、それまではロンブル・デュ・レザンにブレンドにしていた高樹齢のガメで、マセレーションの期間と瓶詰までの熟成期間が長い。赤く華やかな果実味よりも、鉄っぽさを伴った、黒い果実味で、砂地由来のきめ細かなタンニン。
【3】クロ・ド・ティエ・ブッフ / ルージュ・ガメイ [2023]
赤ワイン：フランス / ロワール
植樹：1986年～2011年 位置：標高100m 土壌：色々な土壌の混在 18日間のマセレーション 円錐型木製タンクで8か月の熟成 比較的若いガメの買いブドウによる、シンプルな赤ワイン
【4】ジェラール・マリュラ / アルグロ [2021]
赤ワイン：フランス / ロワール / シノン
品種：グロロ・ノワール 植樹：1991年 位置：標高50m 土壌：粘土石灰質 ファイバータンクで3週間マセレーション 木樽で熟成 買いブドウで醸造。 キュヴェ名の由来： 第一にAllegroはgrolleauのほぼ完璧な頭文字で、「U」だけが欠けている。第二に、音楽では軽快でしなやかな演奏を意味し、第三に喜びを意味する。このワインはおそらく喜びを呼び起こすだろうと考えて名付けた。
【wineset】【rouge】
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