激旨ブルゴーニュ・ルージュ3本セット！【ワインセット】
激旨ブルゴーニュ・ルージュ3本セット！
セット内容：3本（赤3本）
【1】ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2021]
赤ワイン：フランス / ブルゴーニュ
ピノノワール種100%。畑は「LesPetitsPicotins（レプティピコタン）」、「LesPlanchotsdeNord（レプランショドノール）」、「LesRatausses（レラトス）」の3区画。粘土石灰質土壌で1960年代後半～1970年代前半に植えられた古木の葡萄で造られています。ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20～30%の樫樽で12ヵ月間熟成させた後、6ヵ月間寝かせます。熟した赤い果実の香り、ボーヌよりも繊細でエレガントな味わいに仕上がっています。
【2】ドメーヌ・ロワイエ / ブルゴーニュ・コート・ド・クショワ [2021]
赤ワイン：フランス / ブルゴーニュ
ピノノワール種100%。コートドボーヌとコートシャロネーズに隣接するコートデュクショワ地区の葡萄で造られるワイン。2つの粘土質土壌の畑に樹齢約30年の葡萄が植えられています。収穫、選別後に100%除梗、約3日間低温果皮浸漬後に約3週間掛けてステンレスタンクでアルコール醗酵を行います。その後、新樽、1年樽、2年樽を各1/3ずつ使って12ヵ月間熟成させています。フランボワーズのような赤い果実の香りに軽いスパイス香、深みのあるタンニンからくる力強い口当たり、赤い果実のニュアンスが豊かで骨格のしっかりとした味わいです。
【3】ドメーヌ・ミシェル・ギイヤール / ブルゴーニュ・ルージュ [2020]
赤ワイン：フランス / ブルゴーニュ
ギイヤールは果実のフルーティーさと柔らかできめ細やかなタンニンを得ることを大切に、ワイン造りを行っています。 ピノ・ノワール100％／樹齢約50年／年産2,500本。村名キュヴェ“プラティエール”に近い畑。砂利質。 2017VT：グラスに注いだだけで、よく熟したチャーミングなフランボワーズやバラのアロマに包まれ、ビックヴィンテージのようなボリューム感や引き締まった筋肉を感じます。コート・ド・ニュイでベストのブルゴーニュルージュと言えるほど最高の出来。ジュヴレシャンベルタンのパワーを感じるキュヴェです。
【wineset】【rouge】
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