驚くほど素晴らしいオーストリアワインを堪能する白3本、赤１本の4本セット！【ワインセット】
今、オーストリアワインが注目されています。日本人が好むフルーツ系の酸を持ち果実味に溢れ和食にも抜群の相性を示し、とにかく美味しい！
世界的にも今最も注目の地域です！
セット内容：4本（白3本/赤1本）
【1】ペーター・マルベルク / ホーホライン グリューナー・ヴェルトリーナー [2020]
白ワイン：オーストリア
植樹：1985年頃位置：標高280ｍ、南東向き土壌：レス質（黄土）土壌木樽で醗酵。木樽で熟成。ヴェーゼンドルフにあるホーホラインの畑の石垣の上には、レス土の厚い層の上にグリューナー・ヴェルトリーナーが育つ。ワインはナッツやスパイスのヒントに黄色い果実のアロマが出ている。原生岩のヴェルトリーナーに比べると、ホッホラインは土壌がワインの個性にいかに大きな影響をおよぼすかという良い例になる。
【2】ゼルナー / トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー [2021]
白ワイン：オーストリア
オーストリアからラシーヌが新しく扱うようになった生産者。詳しい情報はまだあまりないが、非常にスタイリッシュで解りやすい味わいが特徴。品質は高く、ガイヤーホフよりももっとスマートで果実味もほどほどで非常に飲みやすくレベルも高い。家族運営のワイナリー、15代目になる。1995年より有機栽培、野生酵母で発酵、赤ワインは、古いバリックにて1年間熟成、さらにもう一年を大きいオーク樽で行なう。白ワインは、ステインレスタンク、陶器でコーティングしたタンク、大樽で行なう。清澄はせず、ビン詰め時にKieselguhr(珪藻土)を使った濾過する。醗酵段階のSO2添加はゼロ、ビン詰め時のみSO2添加。平均のフリーSO2は30-40p.p.m, 総量は80-110p.p.m
【3】エルンスト・トリーバウマー / グリューナー・ヴェルトリーナー [2021]
白ワイン：オーストリア
植樹：1995年頃土壌：標高120m、石灰岩、石英、片麻石、粘板岩、粘土などから成る土壌・果梗についたまま破砕して圧搾。・50%木樽、50%ステンレスタンクで醗酵。野生酵母。・澱引きせずに半年から1年間熟成。
【4】エルンスト・トリーバウマー / トリデンドロン [2019]
赤ワイン：オーストリア
植樹：2000年頃、1985年頃土壌：レス土、石英、石灰岩などから成る土壌Triは三つ、Dendronはギリシア語で「木」の意味。メルロベースにブラウフレンキッシュとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしている。
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