極めつけのグルナッシュ主体のワイン飲み比べ4本セット！【ワインセット】
熟成するとピノ・ノワールのような複雑さを示すグルナッシュ。シラーとは違った見事な複雑さ。グルナッシュの真価を確認してください。
セット内容：4本（赤4本）
【1】モメント・ワインズ / グルナッシュ・ノワール [2019]
赤ワイン：南アフリカ・オーバーバーグ
オーバーバーグのボット・リヴァー、ボーモン・セラーでワインメーカーを勤めていたマーリーズ・ニーマン氏は、本業の傍ら、彼女自身のブランドとしてモメント・ワインズという名前で2011年にグルナッシュをボトリングします。その後数年間兼業を続けたのち、2014年にボーモン・セラーを去り、独立しました。ワイン産地を旅するなかで特に旧世界の考え方、すなわち、ワインは太陽・土壌・水・地球・関わる人々とその人々のアイデア・経験に大きく左右されると思うに至ります。ウエスタン・ケープのテロワールをボトルに再現すべくブッシュ・ヴァインや樹齢の高いブドウ畑に焦点を当て、出来る限りをブドウ自身の持つ力に任せ栽培、醸造を行っています。 自身が恋に落ち、自身のブランド・キャリアはこの品種から始まりました。スワートランドとフール・パールドバーグの風化した花崗岩土壌に植えられたブッシュ・ヴァインからはエレガントで純粋な個性を感じ取ることが出来ます。
【2】ヴァルテル・デ・バッテ / セリコ [2013]
赤ワイン：イタリア・リグーリア
リグーリア東部スペツィア、ただでさえ貴重なワインであるチンクエ テッレの造り手の中でも、徹底したこだわりを持つ造り手、ヴァルテル デ バッテ。ワインを造るだけでも貴重といわれる環境の中、薬品類や肥料に頼るのではなく、自然環境を尊重し、土地、ブドウ樹の自然バランスを尊重した栽培。しかもさらに収穫量を抑え、果実の凝縮、完熟したブドウのみを収穫するという徹底ぶり。リリースされるワインの少なさは常軌を逸しているレベルですが、、。リグーリアを代表する「唯一無二の造り手」、最も可能性を感じているグラナッチャ（グルナッシュ）とシラーより造られるワイン?ericoセリコ。成熟した果皮を存分に表現するため、果皮と共に60日～70日に及ぶ醗酵、そして木樽にて約36か月の熟成。一つのワインを造るために、これほどこだわった栽培哲学、醸造からリリースまでに費やす時間、すべてにおいてケタ外れ、、、。非常に個性的な香り、濃密でありながら、柔らかみ、バランス感を決して失っていない。繊細さ、奥行きの深さを感じるワイン。
【3】セラーズ ホアン・ダンゲラ / フィンカ・ラルガタ[2019]
赤ワイン：スペイン / モンサン
品種：ガルナッチャ100％ 樹齢：1960年～1980年に植樹 位置：標高50～110m 土壌：石灰質 セメントタンクで3週間マセレーション バリックとトノー（500L)で13カ月熟成 樹齢の高い、ゴブレのブドウの実を使用している。色合いは透き通ったルビーをしており、抽出は強すぎない。 瓶詰め後、一年間、寝かせてからのリリースなので、飲み頃は迎えているが、熟成させれば、秀逸なグルナッシュ種のワインになることは間違いない。
【4】Ａ.Ａ.バーデンホースト / ケイジ・グルナッシュ [2021]
赤ワイン：南アフリカ / スワートランド
【キュヴェ】２ヴィンテージ目となる今ヴィンテージは、他の生産者とも意見交換しながらマセラシオンの温度を少し上げるな どの工夫を重ね、エキス的な骨格のある仕上がりになりました。【ラベル】佐藤氏が南アフリカへ旅立つと決めた時に当時４歳だった愛娘が赤ワインをイメージして描いてくれた描画です。【品種】グルナッシュ 100％【原産地呼称】W.O.Swartland 【畑】「Lang Kloof／ラング・クルーフ」（契約農家） 【土壌】風化した頁岩【植樹】2002年 【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収穫】手摘み【全房使用率】100％ 【マセラシオン】14℃で3日間【[2021]年】冬は雨に恵まれ、春から夏にかけてもブドウにとって快適な気候が続いたため、ここ数年の干ばつによる土地のダメージに徐々に回復が見られました。【発酵】30℃手前くらいまで温度を上げながら開放式タンクにて約3週間、野生酵母による自然発酵【マロラクティック発酵】あり【熟成】古樽にて11カ月間【生産量】1,500本【アルコール度数】13.0％ ◆無清澄
【wineset】【rouge】
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