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【ワインセット】リーズナブル系ドイツ白ワイン得旨4セット

リーズナブル系ドイツ白ワイン得旨4セット【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
ドイツワインを見直すきっかけとなる最高に美味しいリーズナブル系劇旨白ワイン!
セット内容:4本(白4本)
【1】ヴァイザー・キュンストラー / トラーベナー ガイスプファート カビネット トロッケン [2021]
白ワイン:ドイツ / モーゼル
植樹:1970年頃 位置:急斜面の畑 土壌:赤色及び青色粘板岩土壌 栽培:ビオロジック 手作業で収穫。マセレーションなしで圧搾。一晩静置して清澄し、伝統的なフーダー樽で野生酵母により自然に発酵。発酵後澱引きせずに熟成。3月末に一度だけフィルターをかけて4月に瓶詰。 トラーベナー・ガイスプファードに自己所有している0.5haの畑で、自根のブドウが主体。
【2】ファン・フォルクセン / ザール・リースリング [2022]
白ワイン:ドイツ・モーゼル
植樹:30年以上 位置:南向き(ザール各地の急斜面の畑) 土壌:粘板岩、流紋岩、珪質斑岩、硬砂岩 造りはシーファーと同じ。 ステンレスタンクで6-7ヶ月間熟成 SchieferRieslingはモーゼルのブドウも使っているのに対して、SaarRieslingはザールのブドウのみを使う。ザールの土壌は粘板岩だけではなく、流紋岩、珪質斑岩、硬砂岩などの火山性土壌が混じるのが特徴。樹齢30年以上の急斜面の収穫は、エントリーレべルのワインとはいえ、グラン・クリュの風格を垣間見せている。
【3】オーディンスタール / リースリング 120 N.N. [2020]
白ワイン:ドイツ / ファルツ
植樹:1988年 位置:標高120m、フラット、0.6ha 土壌:レス,雑色砂岩 ステンレスタンクで1日間マセレーション。 ステンレスタンクで約10ヵ月間熟成。
【4】アンドレアス・J・アダム / ホーフベルク・リースリング・トロッケン [2019]
白ワイン:ドイツ / モーゼル
品種:リースリング 植樹:標高150m、1950年頃 土壌:石英を含む灰色・青色の粘板岩 木樽で醗酵、木樽で6ヵ月間熟成。 畑名ワイン。Dhroner Hofberg(ドーロナー・ホーフベルク)で、村名ワインのワンランク上に相当。VDPドイツ高品質ワイン醸造所連盟によるグラン・クリュの辛口(グローセス・ゲヴェクス)を意識している。 VT2019はAlc. 12.52%, 残糖値 6.0g/l, 総酸度 7.9g/l【blanc】【germany】 【v2019】 【wakaumashiro】 【nature】
【wineset】【blanc】

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