リーズナブル系ドイツ白ワイン得旨4セット【ワインセット】
ドイツワインを見直すきっかけとなる最高に美味しいリーズナブル系劇旨白ワイン！
セット内容：4本（白4本）
【1】ヴァイザー・キュンストラー / トラーベナー ガイスプファート カビネット トロッケン [2021]
白ワイン：ドイツ / モーゼル
植樹：1970年頃 位置：急斜面の畑 土壌：赤色及び青色粘板岩土壌 栽培：ビオロジック 手作業で収穫。マセレーションなしで圧搾。一晩静置して清澄し、伝統的なフーダー樽で野生酵母により自然に発酵。発酵後澱引きせずに熟成。3月末に一度だけフィルターをかけて4月に瓶詰。 トラーベナー・ガイスプファードに自己所有している0.5haの畑で、自根のブドウが主体。
【2】ファン・フォルクセン / ザール・リースリング [2022]
白ワイン：ドイツ・モーゼル
植樹：30年以上 位置：南向き（ザール各地の急斜面の畑） 土壌：粘板岩、流紋岩、珪質斑岩、硬砂岩 造りはシーファーと同じ。 ステンレスタンクで6-7ヶ月間熟成 SchieferRieslingはモーゼルのブドウも使っているのに対して、SaarRieslingはザールのブドウのみを使う。ザールの土壌は粘板岩だけではなく、流紋岩、珪質斑岩、硬砂岩などの火山性土壌が混じるのが特徴。樹齢30年以上の急斜面の収穫は、エントリーレべルのワインとはいえ、グラン・クリュの風格を垣間見せている。
【3】オーディンスタール / リースリング 120 N.N. [2020]
白ワイン：ドイツ / ファルツ
植樹：1988年 位置：標高120m、フラット、0.6ha 土壌：レス,雑色砂岩 ステンレスタンクで1日間マセレーション。 ステンレスタンクで約10ヵ月間熟成。
【4】アンドレアス・J・アダム / ホーフベルク・リースリング・トロッケン [2019]
白ワイン：ドイツ / モーゼル
品種：リースリング 植樹：標高150m、1950年頃 土壌：石英を含む灰色・青色の粘板岩 木樽で醗酵、木樽で6ヵ月間熟成。 畑名ワイン。Dhroner Hofberg（ドーロナー・ホーフベルク）で、村名ワインのワンランク上に相当。VDPドイツ高品質ワイン醸造所連盟によるグラン・クリュの辛口（グローセス・ゲヴェクス）を意識している。 VT2019はAlc. 12.52%, 残糖値 6.0g/l, 総酸度 7.9g/l【blanc】【germany】 【v2019】 【wakaumashiro】 【nature】
【wineset】【blanc】
ログイン
カートを見る
