リーズナブル系オーストリア白ワイン得旨4セット【ワインセット】
オーストリアワインを見直すきっかけとなる最高に美味しいリーズナブル系劇旨白ワイン！
セット内容：4本（白4本）
【1】ゼルナー / トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー [2021]
白ワイン：オーストリア
オーストリアからラシーヌが新しく扱うようになった生産者。詳しい情報はまだあまりないが、非常にスタイリッシュで解りやすい味わいが特徴。品質は高く、ガイヤーホフよりももっとスマートで果実味もほどほどで非常に飲みやすくレベルも高い。家族運営のワイナリー、15代目になる。1995年より有機栽培、野生酵母で発酵、赤ワインは、古いバリックにて1年間熟成、さらにもう一年を大きいオーク樽で行なう。白ワインは、ステインレスタンク、陶器でコーティングしたタンク、大樽で行なう。清澄はせず、ビン詰め時にKieselguhr(珪藻土)を使った濾過する。醗酵段階のSO2添加はゼロ、ビン詰め時のみSO2添加。平均のフリーSO2は30-40p.p.m, 総量は80-110p.p.m
【2】ガイヤーホフ / グリューナー・フェルトリナー・ローゼンシュタイク [2020]
白ワイン：オーストリア
品種：グリューナー・ヴェルトリーナー植樹：1995年頃位置：標高200ｍ、南向き土壌：砂質土壌、礫岩、レス全房圧搾、しっかりと清澄を行いステンレスタンクで醗酵。ステンレスタンクで澱の上で長期熟成。ワイン名の由来：畑の名前から。畑はホレンブルクHollenburg村に位置する。畑名の”Rosen”はドイツ語で『バラ』の意味。ブドウ畑の周りにはバラが咲いており、これはこの地区の特徴となっています。
【3】ペーター・マルベルク / リーベディッヒ グリューナー・ヴェルトリーナー [2020]
白ワイン：オーストリア
植樹：1980年頃、古木もあり位置：標高250～350m、南向き土壌：小片のシスト、片麻岩ステンレスタンクで醗酵。ステンレスタンクで約5ヵ月間熟成。ヴァッハウの複数の畑のブドウのブレンド。それぞれの畑が、最高の品質のワインになるポテンシャルはあるが、畑が小さいためブレンドにしている。畑の大部分は原生岩土壌。その中のレス土壌の葡萄畑にはトラクターで耕作しており、ボトルの首に「手仕事Handarbeit」と書いてある帯をつけていない。ちなみに「リーベディッヒ」は英語で"I love You"。
【4】ペーター・マルベルク / ブルック・リースリング [2018]
白ワイン：オーストリア
ペーターはオーストリア、ザルツブルクに生まれました。ミュンヘンでリトグラフ印刷技術を学び（1984-86）、ウィーンの経済振興機構の経済専門補習高等学校（1986-88）を卒業後ウィーンの広告代理店に勤めました。1991年に退職した後、ナパヴァレー醸造カレッジ (1991)とヴェデンスヴィル（スイス）醸造技術者学校 (1992)で醸造学を学びました。主な研修、修業先として、パイン・リッジ・ワイナリー、ナパ/USA (1991)、ファットリア・ディ・モンテマッジオ、トスカーナ (1992)、フランツ・ケラー/シュヴァルツァー・アドラー醸造所、バーデン/ドイツ (1992)、ヴィラ・マリア・エステートとエスク・ヴァレー・ワイナリー/ニュージーランド (1993)、が挙げられます。シュロスヴァイングート・グラーフ・ハーデッグでは14年間経営責任者として活躍しました。2006年に醸造所をビオディナミに転換しました。2008年初めからフリーの葡萄栽培・ワインマーケティングコンサルタントとして独立し、2008年3月シュピッツ・アン・デア・ドナウに自身の醸造所を設立しました。
【wineset】【blanc】
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