ワイン専門店 ワインショップ ワインホリック本店

【ワインセット】極めつけの自然派白ワイン!

極めつけの自然派白ワイン!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
自然派の極めつきのワインとは!奥深さのレベルが違う希少なワインを3本セットで!
セット内容:3本(白3本)
【1】イミッヒ・バッテリーベルク / エンキルヒャー・シュテッフェンスベルク・リースリング [2018]
白ワイン:ドイツ / モーゼル
品種:リースリング100% 植樹:1955年、自根 位置:標高140~200m、南向き 土壌:灰色・赤色デヴォン紀粘板岩 鉄分を含む マセレーション:12~18時間 容量225~300Lの古い木樽で発酵後、約11カ月澱引きせずに亜硫酸塩無添加で熟成 エアステ・ラーゲ:プルミエ・クリュ赤スレート由来のスパイシーな、味わいが特徴的。
【2】ズラブ・トプリゼ / カフリ・ムツヴィヴァニ [2019]
白ワイン:ジョージア / グリア地方
家族代々受け継がれてきた蔵元。ワイン造りにおけるグルジアの伝統を復活させるべく、グルジア固有の(前世紀から絶滅の危機にさらされている)品種を復元し、忘れ去られたこれらグルジアの品種を用いて自然なワインを生産することを蔵元の目標としている。サペラヴィ(広くグルジアで栽培されている)種と、希少な品種であるチュハヴェリとスヒラトゥバニ種を現在栽培しワインを造っている。2012年から、新たにグリアとサメグレロの地域の固有品種6種の栽培を始め、新しいブドウ畑作りを開始。2013年にはグリアの地域の固有品種を30種類以上を植える予定。会社名であるIberieli(イベリエリ)は、グルジア人の先祖にあたるコーカサスの民族でのひとつで、数千年も前からワイン造りをしていた民族。
【3】シャトー・ル・ドゥヴェイ / アン・ポント・ドゥ―ス・ルーサンヌ・ヴィオニエ [2020]
白ワイン:フランス・コート・デュ・ローヌ
【キュヴェ】「En Pente Douce:傾斜」という名が付けられた、正に斜面に位置する小さな区画で育った2種類のブドウを用いて造られた白ワイン【品種】ヴィオニエ 80%  ルーサンヌ 20%【畑立地】標高370m、東向きの斜面   【土壌】雲母頁岩で表面は粘土質   【収量】18hl/ha【収穫】2019年9月18日、19日【発酵】温度制御可能なステンレスタンクにて、野生酵母による自然発酵   【マロラクティック発酵】あり【熟成】フランス産とオーストリア産の古樽にて10カ月間【テイスティングノート】2つの品種がそれぞれにフレッシュさと果実味を与え、華やかで開放感を感じさせる非常にバランスの良い白ワインです。【アルコール度数】14.0%
【wineset】【blanc】

Sold out13,511(税込)

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