ワイン専門店 ワインショップ ワインホリック本店

【ワインセット】火を通した魚介に合わせたいワイン!

火を通した魚介に合わせたいワイン!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
魚介と一緒に楽しめるワインを厳選!
セット内容:4本(白4本)
【1】ピアーナ・デイ・カステッリ / ヴィーノ・ビアンコ・ピアナ・デル・カステッリ [2019]
白ワイン:イタリア / ラツィオ
品種:マルヴァジーア・プンティナータ100% 位置:標高300m 土壌:火山性土壌 ステンレスタンクで数時間のコールドマセレーション セメントタンクで1年以上熟成 マルヴァジーア・プンティナータは、ミュスカのようなアロマと酸の特徴的な品種で、ブドウの皮にプンティ(点)が広がることに由来。別名、マルヴァジーア・デル・ラツィオと呼ばれ、ラツィオ州で広く栽培されてきた。 畑はワイナリーから北のヴェレットゥリの丘にあり、気候と品種由来のの酸を活かした、ワインを造る。
【2】(エステザルグ協同組合) / コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド [2022]
白ワイン:フランス / ラングドック&ルーション
このエステザルク協同組合は、志の高い生産者10名が集まり結成されています。今までの協同組合と違い、自然派の生産方法を堅持し非常に品質の高いワインを生み出しているだけに今後注目していきたい生産者組合です。価格的にもリーズナブルでラングドックらしい個性を明確にしながらも手頃な価格なので気楽に美味しく飲めるワインとしてお薦めです。
【3】エルヴェ・ヴィルマード / ソーヴィニョン 2022
白ワイン:フランス / ロワール
シュヴェルニィは1993年に格付けされた歴史の浅いAOC。ピュズラのワイナリーがあるモンティスの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90年代にはいってから、ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。ドメーヌ・デュ・ムーランはティエリー・ピュズラとも親交が深くフランスのワインバーなどでは定番となっている自然派ワイン。リースナブルなのに見事な酒質を感じさせ実にピュアーなワインで自然派のワイン愛好者の中では存在感の高いワイン。
【4】ドメーヌ・スクラヴォス / エフラノール [2022]
白ワイン:ギリシャ / ケファロニー
位置:標高0~300m 土壌:丘の上にある小石混じりの砂質、地下は石灰質、チョーク、粘土質 ステンレスタンクにて醗酵 ステンレスタンクにて半年間熟成 ワイン名の由来はギリシャ語の形容詞で”喜び、幸運”を指す名前。ミュスカ系―の品種であるモスカテッラの華やかな香りに、30%ほど含まれるヴォスティリディが果実味と骨格を与える秀逸なブレンド。
【wineset】【blanc】

10,847(税込)

在庫数:2

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