いかにも自然派らしいとイメージできるワインを厳選！【ワインセット】
自然派ワインが明確に分かるスタイルのワインを厳選！
セット内容：4本（白2本/赤2本）
【1】ラマス・ニコラズ / ソリコウリ・ディミ [2021]
白ワイン：ジョージア / イメレティ地方
ディミ村で、ブドウを栽培している友人のディディミからの買いブドウのツォリコウリから造ったキュヴェ。スキンコンタクトなしクヴェウリで醗酵、5ヶ月間熟成の後、ステンレスタンクに移しさらに5ヶ月間熟成。
【2】リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン / シーファーブルーメ リースリング・トロッケン [2022]
白ワイン：ドイツ / モーゼル
品種：リースリング 植樹：1984年頃（樹齢37～60年） 位置：川沿いの畑で森に囲まれている。 土壌：灰色と青色粘板岩・砂質粘土 補足：４つの畑のブレンド 手作業で収穫。全房圧搾。容量1000Lのステンレスタンクで野生酵母により4～6ヵ月間強制冷却せずにセラーの室温で発酵 軽くフィルターをかけて最小限の亜硫酸を添加 シーファーブルーメは「粘板岩に咲く花」という意味。シーファー(粘板岩)土壌由来の味わいを存分に感じられるワインを目指した。地に足のついた、上質なモーゼルのリースリング辛口。
【3】アン・ブラン・リーブル / プラニャス [2021]
赤ワイン：フランス・コート・デュ・ローヌ・アルディッシュ
品種：ガメ100% 植樹：1978年頃 位置：標高400m 土壌：シスト土壌、砂が多く含まれる 2週間マセレーション期間 ステンレスタンクで9カ月間熟成 [2020]年VTが初醸造で、それまではロンブル・デュ・レザンにブレンドにしていた高樹齢のガメで、マセレーションの期間と瓶詰までの熟成期間が長い。赤く華やかな果実味よりも、鉄っぽさを伴った、黒い果実味で、砂地由来のきめ細かなタンニン。
【4】ラウレアノ・セレス・モンタギュ（メンダール） / ロッジ・ロ・テルメ・デ・ギィウ [2021]
赤ワイン：スペイン / カタルニア
品種：カリニエナ100％位置：標高470ｍ土壌：石灰質土壌12日間ステンレスタンクで発酵したものと、15日間アンフォラで発酵したものをブレンドし、6カ月ステンレスタンクで熟成。アンフォラ醸造とすテレンスタンク醸造の比率は大体半分ずつ。
【wineset】【mix】
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