スペイン白ワイン飲み比べセット！【ワインセット】
非常に個性的なスペインの白ワイン。最先端の優れたワインを厳選しました！
セット内容：3本（白３本）
【1】マウロ・コデーリョ / ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティージャ・イ・レオン [2017]
白ワイン：スペイン
畑: ヴィラフランカ・デル・ビエルソにあるロス・ムジコスとエル・ローザルふたつの畑では、土着品種のマッサルセレクションの苗木を使用。標高700メートルに位置するふたつの畑は、砂質、石、片麻岩などさまざまな土壌がパッチワークのように混在。仕立てはダブルコルドン。 醸造はトゥデラ・デル・ドゥエロのマウロで行っているためDOビエルソは名乗れず。醸造と熟成 収穫したブドウは選果する前に冷蔵庫で保管したのち、除梗、破砕後に、幅広いアロマを得る為に12時間の８℃で低温浸漬を行い。プレスしラッキングしたのち500リットルの新、古樽にて発酵を行い、発酵後、そのまま細かい澱とともに9か月熟成。2017年7月に瓶詰めを行った。 テイスティング・ノート ：いろんなアロマがあり、非常に魅力的で上品な香り。豊かでふくらみのある果実味と生き生きとした酸が調和した味わい。余韻が長く、構成がしっかりしたワイン。
【2】ラウレアノ・セレス・モンタギュ（メンダール） / ブラン・アベウラドル [2021]
白ワイン：スペイン / カタルニア
品種：マカベオ100％植樹：1971年位置：標高470ｍ、南西向き土壌：石灰質土壌マセレーションなし ステンレスタンク2基（容量1200L）で10日以上醗酵、7カ月ステンレスタンクで熟成、4月中旬に瓶詰 アベウラドールとは、ひと昔前にロバや動物たちが水を飲みに立ち寄った畑のある場所。
【3】エンビナーテ / タガナン・ブランコ [2021]
白ワイン：スペイン / ガルシア
エンビナーテ（「ワイン、あなた自身」という意味）は、ワインメーカーである4人の仲間たち、ロベルト・サンタナ、アルフォンソ・トレンテ、ラウラ・ラモス、ホセ・マルティネスにより生みだされた。この4人組は、彼らがアリカンテのMiguelHernandez大学の醸造学を学んでいた2005年に結成された。卒業後に彼らは、のちにエンビナーテへと発展していくワイン造りのコンサルタント業を始め、リベイラ・サクラやカナリア諸島など、主に太平洋に接した地域特有の区画を調査していくことを目的としたプロジェクトを進めてきた。彼らの目的は、明快かつ簡潔なあり方で、それぞれの畑のterru?o（郷土色）を表した、心底ピュアで本物のワインを造ることである。
【wineset】【rouge】
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