ブルゴーニュ・グラン・クリュ3本セット【ワインセット】
フランス・ブルゴーニュから特級畑のシャルドネを3本厳選。素晴らしいポテンシャルを持った畑のワインとは？
セット内容：3本（白3本）
【1】ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ [2018]
白ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ
【シャルドネ１００％】フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ2022年以降フィネスシャルドネ種100%。所有畑の広さは約0.3ｈａで南東向きの3つの区画に分かれており、葡萄の植樹は古いもので1930年、粘土質と砂泥が混ざりあった土壌です。白い花や甘い柑橘系果実のアロマ、肉厚な果実味と酸味、たっぷりとした旨味の余韻が長い味わいです。
【2】ドメーヌ・コフィネ・デュブルネイ / バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ [2016]
白ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ
【品種】シャルドネ100％【土壌】ジュラ紀の粘土質と石灰質のブレンド、アルギロ・カルケール【発酵】手摘みにて収穫後24時間寝かせ、オークの古樽にて野生酵母による自然発酵を促す【マロラクティック発酵】あり【熟成】15カ月間：新樽比率50％【アロマ】深みや繊細さを伴うハチミツ、白い花など華やかで非常に妖艶【味わい】ミネラルのニュアンスがたっぷりとありながらも、果実味ゆたかで、野生のキノコが余韻に広がり、豊なコクと 粘性が魅力的です。アルコール度数： 無濾過・無清澄
【3】ドメーヌ・デ・クロワ / コルトン・シャルルマーニュ [2018]
白ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・アロース・コルトン
植樹：1985年、1989年位置：南東土壌：泥の多い泥灰土、石灰質低温下で24時間デブルバージュ。木樽で醗酵、バトナージュは行なわない。木樽で12ヶ月の熟成後、タンク内で6ヶ月間熟成。新樽比率は20%と高くはない。土壌由来のミネラル感と、高い果実の凝縮感と、シュールリー熟成によるふくよかさが、高い次元でまとまっている。
【wineset】【blanc】
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