南アフリカの真の姿を知る！【ワインセット】
イギリス、オランダ系の若者たちによって今南アフリカのワインは変わりつつあります。以前は内陸でアメリカやオーストラリア志向のワインが造られていましたが、現在はフランス志向の酸のしっかりとしたフィネス溢れるワインが造られるようになっています。新世界で今最も注目すべき地域になりつつあります。
セット内容：6本（泡1本、白2本、赤3本、）
【1】Ａ.Ａ.バーデンホースト / ケイジ・ペティアン・ナチュレル [2021]
スパークリングワイン：南アフリカ / スワートランド
【キュヴェ】佐藤氏が新たな挑戦として手掛ける、今回がファーストヴィンテージとなるブレンド品種のペットナットです。 【ラベル】「３７３」には、３＝「３つの品種」、７＝「僕にとって大切な７人」、３＝「３つめのキュヴェ」という意味が込められています。 【品種】①《シュナン・ブラン》45％、ブッシュヴァイン（株仕立て）、樹齢25年、畑「ブスマスフォンテーン」 ②《セミヨン》40％、垣根仕立て、樹齢20年、畑「エイト・ケイク」 ③《クレレット・ブランシュ》15％、ブッシュヴァイン（株仕立て）、樹齢35年、畑「モレリッヒ」【生産量】3200本 【アルコール度数】11.2％◆無清澄
【2】テッセラールスダル / シャルドネ [2019]
白ワイン：南アフリカ・ヘルマナス
【品種】シャルドネ100％【産地】へメル・アン・アード・リッジ地区【テイスティングノート】表現力豊かな柑橘系のアロマが魅力的で、口当たりはクリーンで引き締まっており、エレガントさが際立ったシャルドネで、長期熟成を期待できる仕上がりです。【生産数】1,782本
【3】テスタロンガ / エル・バンディート・コルテーズ・シュナン・ブラン [2015]
白ワイン：南アフリカ・スワートランド
スワートランドのラマーシュックという、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、ラマーシュックが所有する畑のブドウを購入して、自身のワインを造っています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。
【4】モメント・ワインズ / ティンタ・バロッカ [2019]
赤ワイン：南アフリカ・オーバーバーグ
オーバーバーグのボット・リヴァー、ボーモン・セラーでワインメーカーを勤めていたマーリーズ・ニーマン氏は、本業の傍ら、彼女自身のブランドとしてモメント・ワインズという名前で2011年にグルナッシュをボトリングします。ウエスタン・ケープのテロワールをボトルに再現すべくブッシュ・ヴァインや樹齢の高いブドウ畑に焦点を当て、出来る限りをブドウ自身の持つ力に任せ栽培、醸造を行っています。 このワインは南アフリカに生きる全てのティンタ・バロッカの（多くはブレンド用として扱われ、その本来の価値を見出されずにいた）古樹へのトリビュートです。
【5】カイル・ダン / スキニー・レッグス・シラー [2017]
赤ワイン：南アフリカ・スワートランド
バーデンホースト・ファミリーで栽培や醸造のアシスタントを務めるカイル・ダンによる、自身初のオリジナルワインです。2010年から構想を温めていたといい、毎年の試行錯誤から、ようやくのリリースとなりました。「白ワインが好き」「スキンコンタクトがいいね」というシンプルな自身の好みと、製造の工程でも機械やケミカルなものは一切使用しない、という自然なワイン造りをフィロソフィーとしています。手摘み、足踏み、自然酵母、清澄無し、フィルター無し。正に手造りのワインと言えます。
【6】ホガン・ワインズ / ミラー・フォー・ザ・サン ・カベルネ・フラン [2019]
赤ワイン：南アフリカ・ステレンボッシュ
【品種】カベルネ・フラン100％ 【キュヴェ名】「MirrorfortheSun」とはジョセリンが大ファンだというレッド・ホット・チリ・ペッパーズの代表作のひとつであるメロウな曲「RoadTrippin'」の歌詞「Justamirrorforthesun」から引用されています。 【産地】ステレンボッシュのヘルダーバーグ 【テイスティングノート】アロマは華やかながら繊細で、赤い果実やスミレの花、フレッシュなハーブ、僅かに鉛筆の芯のニュアンスが感じられます。主張しすぎないエレガントな果実味と、細かく精緻なタンニンが美しいバランスを成す、ややライトボディの赤ワインです。 【アルコール度数】14.0％
【wineset】 【rouge】
ログイン
カートを見る
