フランス・アルザス・ワインの魅力を知る！【ワインセット】
【1】ドメーヌ・キンツレー / ア・ブ・ドゥ・スフル [2021]
白ワイン：フランス・アルザス
【キュヴェ】長い歴史を持つドメーヌで初の試みとなったSO2無添加のブレンドキュヴェ。[2019]年に弊社のリクエストでファースト・リリースとなり、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いです。ラベルには硫黄を連想させる火山が描かれており、キュヴェ名はフランス映画の名作 『A bout de Souffle （邦題：「勝手にしやがれ」）』 の"Souffle"と SO2（硫黄）の意味の"Souｆre"をもじった造語で、直訳すると「硫黄の終焉」という意味になります。【品種】(1)ピノ・グリ 40％ (2)シルヴァネール 30％ (3)ミュスカ 20％ (4)リースリング 10％【テイスティングノート】ミュスカ由来の派手すぎないチャーミングなフローラルのアロマと、綿あめを思わせるような甘やかな香りが印象的です。口当たりは柔らかく酸は丸みを帯びていて、パワフルというよりはクリアな果実味で、ピノ・グリ主体の今ヴィンテージらしく、ドライでジューシーな仕上がりです。【生産本数】2,500本◆SO2無添加
【2】ドメーヌ・トラペ / ゲヴェルツトラミネール・アンブル [2020]
白ワイン：フランス・アルザス
トラペは最近ビオ・ディナミに変更し、酒質が見事に良くなってきたようだ。代を継いだ後は、畑の改革などすることが多くなかなか以前のワインとイメージが変わらなかったが、現在では明らかな違いを実感できるようになってきている。アルザスでトラペの一族が所有する畑のワインも、アルザスではかなり注目すべき存在で、唯一フィネスが輸入するアルザスのワインで、コンディションの良いアルザスワインが少ない中、光り輝く存在とも言えるだろう。
【3】ジェラール・シュレール・エ・フィス / リースリング・ビルステゥックレ [2020]
白ワイン：フランス・アルザス
畑名：???Bildstoeckl? 土壌： ほぼ石灰質、ほんのわずかに粘土質 畑の標高： およそ280～300m 畑の向き： 南東向き 栽培面積：?24a 仕立て方法：?Alsacienne （アルザシエンヌ） 平均樹齢： 不明 植樹密度： 約?7500本/ha 収穫量：平均30～35hl/ha ?2013年の生産量は約1000本
【4】ドメーヌ・キンツレー / リースリング・グラン・クリュ・オステルベルグ [2020]
白ワイン：フランス・アルザス
【キュヴェ】「ガイスベルグ」と共にドメーヌを代表する特級畑「オステルベルグ」のブドウで仕込まれており、SO2無添加で仕上げられた、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いの特別キュヴェです。ステンレスタンクで発酵。「オステルベルグ」ならではの包容力のある独特な酸が綺麗に伸びていく辛口です。【ラベルデザイン】地元アルザスの画家ジュリアン・キャリエール氏による鉛筆画で、難解でどこか誌的な情緒を伴う月のサイクルを描くことで、森羅万象、人と宇宙とのハーモニーを表現しています。【品種】リースリング 100％【畑】特級畑「オステルベルグ」：南と東南向きの斜面に位置しており、グランクリュのなかでも豊満なボディーを感じさせる肉付きと豊かなアロマが魅力的です。【土壌】三畳紀の泥灰土、石灰岩、砂岩【テイスティングノート】熟した白桃などの格果や柑橘類、青リンゴなどのアロマが華やかに感じられ、味わいはフルボディで緊張感を伴うエレガントな酸が、完璧なまでの美しい骨格を成しています。【アルコール度数】13.5％◆SO2無添加
【wineset】【rouge】
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