フランス・ブルゴーニュ・ニュイ・サン・ジョルジュ飲み比べセット【ワインセット】
ニュイ・サン・ジョルジュは土っぽいニュアンスのワインが多いとされるが、非常に人気があり優れたワインが多いことで知られている。特級畑がない地域だが匹敵するほどのワインが存在する。
セット内容：4本（赤4本）
【1】ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシェール [2018]
赤ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ
【品種】ピノ・ノワール100％ 【畑名】もともとはキイチゴや茨の茂みに覆われた土地だったことから「Roncier（茨の茂み）」が名前の由来です。 【畑立地】ニュイサンジョルジュ南部、標高250～300ｍ、東南東向き、傾斜20度 【区画面積】1.06ha 【テイスティングノート】際立って美しく深い色調で、生き生きとした果実味が印象的です。アロマには花々やハーブ、エレガントな甘草などの香りが非常に豊かに感じられ、鮮やかでフレッシュ、そしてシャープでまっすぐな骨格を持つワインに仕上がっています。 【アルコール度数】13.5％
【2】ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ [2020]
赤ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ
ピノノワール種100%。所有畑の総面積は約4haで南側の「BelleCroix（ベルクロワ）」「LesFleuri?res（レフルリエール）」「LesBr?l?es（レブリュレ）」「LesChaliots（レシャリオ）」等、1級に隣接する数区画の葡萄を最初からアサンブラージュして造られます。1級には及ばないものの、果実味と酸味が豊かでタンニンもしっかりしており、余韻と味わいの強さがある典型的なニュイサンジョルジュのワインです。
【3】ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ [2021]
赤ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ
6世代に渡ってブルゴーニュに畑を所有するドメーヌ。今日では約14haの畑を所有するに至っています。畑はコートドニュイのフィサンからコートドボーヌのヴォルネイまで南北に幅広く存在し、様々なテロワールの畑を所有。土壌は粘土石灰質でどの畑も古木が多く、最も古いもので樹齢100年近くにも及びます。これらの古木から、凝縮された味わいのワインが生み出されています。収穫は全て手摘。葡萄の皮から繊細でしなやかなタンニンを引き出すために100%除梗。またピノノワールの色とアロマを出す為に低温マセラシオンを3～5日間行い、自然酵母で18～21日間アルコール醗酵。熟成は樽で行い、新樽比率は25～30%で18～20か月間寝かせます。そしてノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰。ピノノワール種100%。畑の面積は0.56haで全体の70%が樹齢95年以上の古木になります。ニュイサンジョルジュの町の南側に位置し、種を齧（かじ）ったようなタンニンと豊かな果実味で若いうちは荒々しさが残りますが、熟成してくるとバランスがとれて余韻が長く、凝縮感のあるワインになります。
【4】ブルーノ・デゾネ・ビセイ / ニュイ・サン・ジョルジュ・ベル・クロワ [2021]
赤ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ
ピノノワール種100%。1級区画プリュリエの下に位置する「LesBellesCroix（レベルクロワ）」という約0.2haの粘土石灰質土壌の区画で葡萄は1950～56年に植えられました。醸造は他の赤ワインと同様に新樽約30%で18ヵ月間熟成。ニュイサンジョルジュらしい男性的なキャラクターで骨格がしっかりとしたパワフルでスパイシーな味わいですが、余韻は長くタンニンも比較的柔らかです。
【wineset】【rouge】
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