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【ワインセット】フランス・ボルドー魅力的な白ワインを楽しむ

フランス・ボルドー魅力的な白ワインを楽しむ【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
ボルドーの白ワインの典型的魅力を楽しむ
セット内容:3本(白3本)
【1】シャトー・ヴァリ / ヴェルジュラック・セック [2021]
白ワイン:フランス・ボルドー・モンバジャック
植樹:2000年位置:南~南西 標高145m土壌:石灰岩と粘土質土壌6時間マセレーション。ステンレスタンクで醗酵ステンレスタンクでシュール・リー4~6カ月熟成。フルーティー、はつらつとした味わいでミネラルも感じられる。アペリティフとして、料理は魚貝類に合う。
【2】シャトー・レストリーユ [2021]
白ワイン:フランス・ボルドー・アントロドメーヌ
通常はアントロドメーヌのボルドーなど見向きもしないのであるが、このワインはちょっと別格。良心的で真面目な姿勢を感じるシャトー。2000年などは別格の凄さだが、白も時期を計ると驚くほど美味しいのである。濃すぎず、薄くてぺらぺらの感じでも空く、驚くほどバランス感に飛んでいる。
【3】シャトー・ミルボー・ブラン・ペサック・レオニャン・レ・ゼリオトロップ [2018]
白ワイン:フランス・ボルドー・ペサック・レオニャン
品種:ソーヴィニョン・ブラン100% 植樹:2005年 位置:標高30m、北向き 土壌:青泥灰土 バリック樽(新樽)で30~35日間発酵 バリック樽で6ヶ月間熟成 プレスを行ってから4℃にジュースを保った状態で12~24時間かけて澱を沈めます。その後新樽に移し、温度を16℃~20℃に保った状態で発酵させます。バトナージュはアルコール発酵後に行い、約1ヶ月間続きます。12月に一度樽に硫黄を焚きます。 畑 Les Heliotropes ファーストヴィンテッジ:2008年
【wineset】【blanc】

Sold out10,606(税込)

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