フランス・ラングドック＆ルーション魅力的な白ワインを楽しむ【ワインセット】
ラングドック＆ルーションの秀逸な白ワインを楽しむ
セット内容：3本（白3本）
【1】レ・ガレ（エステザルグ協同組合） / コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド [2023]
白ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション
このエステザルク協同組合は、志の高い生産者１０名が集まり結成されています。今までの協同組合と違い、自然派の生産方法を堅持し非常に品質の高いワインを生み出しているだけに今後注目していきたい生産者組合です。価格的にもリーズナブルでラングドックらしい個性を明確にしながらも手頃な価格なので気楽に美味しく飲めるワインとしてお薦めです。
【2】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム ヴィオニエ
白ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション
当主のエメ･ギベール氏が1978年にファースト･リリースした マス･ド･ドーマス･ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン･ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス･ド･ギレムはエメ･ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン･ド･ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。
【3】ドメーヌ・ド・ロルチュ / ベルジュリード・ロルチュ・クラッシック [2022]
白ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション
１９８１年にピク・サンルーにある標高６００mほどの土地でワインを造り始めラングドックとしては非常に近代的で滑らかで柔らかく非常に香り立つ見事なワインを作り出しています。白も非常に素晴らしいのですが、赤もそれ以上の出来映え。毎年非常に安定した造りで、この地域では世界的に評価の高い生産者です。リーズナブル系のワインでは本当に貴重な存在。フィネスのワインだけにほとんど出回っていません。この畑は沖積土と泥石灰質土壌、褐色土土壌でほとんど傾斜のない畑です。ステンレスタンクで醗酵、熟成を行い、フレッシュさや爽快感を重視した果実味がしっかりありながらもスッキリしたワインです。完成度の高さはこのドメーヌの歴史の長さを感じさせてくれます。フランスを代表する優れた作り手の一人です。
【wineset】【blanc】
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