フランス・ロワール魅力的な赤ワインを楽しむ【ワインセット】
ロワールの秀逸な赤ワインを楽しむ
セット内容：4本（赤4本）
【1】ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ / シノン・ルージュ・ピエール・ド・テュ [2019]
赤ワイン：フランス・ロワール
カベルネ フラン種100%。1943年植樹のドメーヌで1番古い粘土質区画の葡萄を使用。他のキュヴェとは違い、15世紀に造られた石灰岩タンクで醸造、12ヵ月樽熟させます。ピジャージュをじっくり行うことで種や果皮のアロマを引き出し、リッチで凝縮した旨味と複雑味、余韻の長さがあるポテンシャルを感じさせる味わいに仕上げています。
【2】エルヴェ・ヴィルマード / シュヴェルニ・ルージュ レ・ザルディーユ [2018]
赤ワイン：フランス・ロワール
植樹：1970年代以降 位置：標高75～115m、平地 土壌：粘土質、シレックス 木製タンクで3週間マセレーション 500Lのドゥミ・ミュイ主体で12ヶ月熟成 特に粘土層の分厚い、畑のブドウを使用。そのための、果実味の印象も、エルヴェのワインの中でも特に強。マセレーションを他のキュヴェよりも長くし、より果皮の成分を抽出することで、バランスを取っている。そのため、スパイシーな香りも強く、熟成させてみても、面白い。
【3】ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ） / アンセストラル [2016]
赤ワイン：フランス・ロワール
ロワールで非常に個性的で作りの凝ったワイン、ジュリアン・クルトワの造り上げる超個性的なワイン。土から引き上げられるハーブや色々な土臭さがそのままワインになったような、ちょっと漢方薬的な雰囲気すら漂うワインで、インポーターであるラシーヌがその看板ワインとして輸入するワインだ。ある意味個性が強すぎて好みが分かれるところだが、私も今まであまり好きなワインではなかった。正体がつかみにくい部分があり、凄いことは分かっているのだが、受け入れがたい部分があったのは事実だ。ところが久しぶりにこのワインを飲んだところ、非常にバランスが良くいやらしく感じてしまう個性が魅力となって現れていて、これはちょっと扱ってみようと思った次第。今までのワインの基準を変えてしまうような個性的なワイン。
【4】ヴァンサン・ゴードリー / サンセール・ルージュ・ヴァンサンジェトリクス [2020]
赤ワイン：フランス・ロワール
先日の試飲会で飲んでみたらかなり美味しいでは無いですか。ちょっと吃驚です。クロ・ド・ティエ・ブッフよりもっと素直なピノの感じが良く出ていて淡く旨みの詰まった姿。これはブルゴーニュ好きにも飲んで欲しいピノです。
【wineset】【rouge】
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