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【ワインセット】南アフリカで注目の白ワインを知る

南アフリカで注目の白ワインを知る【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
今注目の南アフリカで造られるレベルの高い白ワインをお楽しみください!
セット内容:3本(白3本)
【1】アルヘイト・ヴィンヤーズ / ラジオ・ラザルズ [2015]
白ワイン:南アフリカ / ヘルマナス
ラジオ・ラザルズは標高の高い2つの区画から作られそれぞれ樹齢は1978年植樹、1970年植樹のシュナンブランから作られています。
【2】ザ・サディ・ファミリー / パラディウス [2020]
白ワイン:南アフリカ / スワートランド
【キュヴェ】スワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて、キャンバスいっぱいに当地を描くが如く造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェで、「パラディウス」とは、ローマ時代の農業学の第一人者であったコルメラの後継者で、『農事論』を記した農学者の名前で、彼の哲学を大切に受け継ぐという意味を込めて名付けられました。各品種の特性を見極めて非常に注意深くアッサンブラージュされており、"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。 【全11品種】シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデホ、ルーサンヌ、マルサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ、コロンバール 【テイスティングノート】鮮やかな青りんごや、桃などの核果のフルーツ、数種類のトロピカルフルーツなど、間違いなくこれまでで最も複雑なアロマを示しています。前年の2018年よりも酸が豊かで、ボリューム感とテクスチャーが増していまが、非常に均衡が取れています。数年熟成させるとさらに深みが増すでしょう。
【3】ストーム・ワインズ / リッジ・シャルドネ [2021]
白ワイン:南アフリカ / ヘルマナス
「ストーム・ワインズ」で唯一の白ワイン/シャルドネ【産地】Hemel-en-Aarde-Valley/ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー:標高は高くなく、温暖な気候 【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面 【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール:石が多く粘土が豊富な頁岩 【収穫】2018年は熟成が不均一だったため、2月20日から3月9日にかけて手摘みにて慎重に行われました。 【2018】暖かい夏、極度の低収量、小さな果実とが相まって、より豪華でスタイリッシュな年になりました。 【全房使用率】25?50% 【発酵】フレンチオーク小樽使用(フランソワ・フレール製、ルイ・ラトゥール製)【熟成】8カ月 【テイスティングノート】ポックフェルド・シェール土壌由来の、柑橘類や白梨などの豊かで溌溂とした果実味と、美しいミネラル感がとてもエレガントで、滑らかな余韻が続きます。
【wineset】【blanc】

36,345(税込)

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