サントネで最も注目の作り手！
タイプ：赤ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サントネイ
推薦グラス
【畑】「アベイ・ド・サントネイイ」の造るサントネイイの中で最も力強いテロワールを持っています。
【畑面積】1ｈａ弱
【土壌】表層は「ラ・コム・ブラン」よりやや深めの40～50ｃｍで赤土層、その下に砂利の多い粘土石灰質が広がります。
【平均樹齢】30年
【収穫】手摘み
【全房使用率】30％
【発酵】収穫後樽にて2、3日果皮浸漬し、18～20日間野生酵母による自然発酵を行います。その間ピジャージュの頻度は抑える代わりに、ルモンタージュを慎重に行います。
【熟成】樽にて14～16カ月間。新樽使用率：20～25％
【テイスティングノート】アロマにはダーク・チェリー、ベリー、カカオ、甘草、燻した木の香りがあります。ミディアム～フルボディタイプ。味わいのアタックはフレッシュで、幾層にも織り合う複雑な風味が口いっぱいに広がります。ピリッと舌を刺激するような酸味と、若々しくまだ固さの残るタンニン、深みを伴う果実味が溶け合い、美しい余韻が長く続きます。熟成を経るとより一層深みのある素晴らしい味わいになるでしょう。
【アルコール度数】13.5％ 【飲み頃】今から2033年頃まで【rouge】 【bourgogne】 【v2017】 【nature】 【wakaumaaka】
- タイプ：赤ワイン
- 産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サントネイ
- ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％
- ヴィンテージ：2017
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：16016
Abbaye de Santenay / Santenay Rouge 1er Cru Clos de la Comme 2017
【rouge】,【bourgogne】,【v2017】,【nature】,【wakaumaaka】
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![【赤ワイン】アベイ・ド・サントネイイ / サントネイイ・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・コム [2017]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000003683_8s0rGUT.jpg)
