サントネで最も注目の作り手！
タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サントネイ
推薦グラス
【畑】シャサーニュ・モンラッシェの北側で、サントネイイの有名な「Moulin／風車」と同じ高さの丘の中腹に位置しており、当ドメーヌの造る「ACサントネイイ」の中で最も力強いテロワールを持っています。
【面積】0.3ｈａ
【土壌】表層は30cmと浅く、石灰質の割合が高い粘土石灰質で砂利も多く、その下には岩盤が広がる痩せた土地です。
【平均樹齢】約30年
【収穫】手摘み
【発酵】収穫後24時間デブルバージュを行い、繊細なアロマと果実味を損なわないように温度を21℃に保ちながら、オーク樽（新樽率：1/3）にて野生酵母による自然発酵を促します。
【熟成】オーク樽（300L）にて、バトナージュの頻度を抑え、14～16カ月間
【テイスティングノート】ナツメグ、柑橘類、洋ナシなどの華やかなアロマがあり、ミディアム～フルボディタイプです。鮮やかな酸味、しっかりと抽出された果実味、噛み締められるほどのストラクチャーのバランスが非常に良く、美しく長く後を引く余韻を楽しむことができる、洗練された印象で密度の高いワインであると言えます。 【balnc】 【bourgogne】 【v2017】 【nature】 【wakaumashiro】
- タイプ：白ワイン
- 産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サントネイ
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：2017
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：16021
Abbaye de Santenay / Santenay 1er Cru Clos de la Comme Blanc 2017
【balnc】,【bourgogne】,【v2017】,【nature】,【wakaumashiro】
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![【白ワイン】アベイ・ド・サントネイイ / サントネイイ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・コム・ブラン [2017]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000003688_kDWaTDe.jpg)
