リベラ・デル・ドゥエロ自然派の注目株！
タイプ：赤ワイン産地：スペイン / リベラ・デル・デュエロ
推薦グラス
【キュヴェ】樹齢70年と50年の古樹が植えられた３つの区画のブドウを用いて、ボデガの拘り、努力、技術を結集して醸された、ボデガの名を冠したフラッグシップ・キュヴェです。
【品種】テンプラニーリョ 100％【タイプ】赤ワイン
【D.O.】Ribera del Duero／リベラ・デル・ドゥエロ
【区画】『Valdaya』『Enebral』『Peningl?s』【樹齢】50～70年
【土壌】区画それぞれに異なり、砂混じりの粘土質、石灰質、石英、カルシウムを多く含む珪質礫岩など実に多様
【発酵】綿密に状態や抽出具合を確認しながら、20日間じっくりと時間をかけて自然発酵を促します。
【マロラクティック発酵】500Lのフレンチオーク樽にて行う
【熟成】様々な種類のフレンチオーク樽にて15カ月間【熟成樽のサイズ】《50％》500L 《50％》225L
【熟成樽の使用年】新樽10％、 ２年樽35％、 ３年樽40％、 ４年樽15％
【年間生産量】15,000本
【評価】★「Tim Atkin 2017」93pts★「James Suckling 2016」93pts★「Decanter 2017」Gold ★「Guiapenin 2016」91pts ★「Wine Enthusiast 2015」91pts
【アルコール度数】14.5％◆無清澄【rouge】【spain】 【v2018】 【wakaumaka】 【nature】
- タイプ：赤ワイン
- 産地：スペイン / リベラ・デル・デュエロ
- ブドウ品種：テンプラニーリョ100％
- ヴィンテージ：2018
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：17238
Valdaya / Valdaya 2018
【rouge】【spain】,【v2018】,【wakaumaka】,【nature】
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