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【白ワイン】キンタ・ダ・セッラディーニャ / アリント・エ・フェルナン・ピレシュ [2018]

数少ない自然派ポルトガルワイン!

タイプ:白ワイン産地:ポルトガル
推薦グラス
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植樹:1995年 位置:南向き 土壌:石灰岩土壌 手作業で収穫。除梗して開放桶に入れ、4日間足で潰しながらマセレーションして圧搾。12年間使用している木樽で発酵(16~23℃)。温度コントロールはしない。野生酵母で発酵し、醸造補助物質は微量の亜硫酸以外使わない。11カ月同じ樽で澱引きせずに熟成。 澱と一緒に発酵するのは、ローマ時代から伝わる醸造手法。フルボディで複雑な味わい。
  • タイプ:白ワイン
  • 産地:ポルトガル
  • ブドウ品種:アリント65%、フェルナン・ピレシュ35%
  • ヴィンテージ:2018
  • 容量:750ml
  • インポーター:ラシーヌ
  • 商品コード:17843

Quinta da Serradinha / Arinto e Fernano Pires 2018

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Sold out3,168(税込)

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