古典的ムルソー系の風味がたまらない
タイプ：白ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サン・ロマン
推薦グラス
【品種】シャルドネ100％
【畑】「SouslaVelle／村の下」：AOCサン・ロマンの評価に大きく貢献している当地のシンボル的な銘畑で、当ドメーヌではブドウ樹の育成において様々な取り組みがなされており、接ぎ木をせずに植樹したり、従来通りの剪定ではなく蔓が自由に伸びていく力をそのままに生かしており、株によっては蔓が丸くなったりはハート型になっています。
【区画立地】南向き、標高300mの急斜面【区画面積】2.5ha【土壌】石灰岩、砂利、粘土質
【植樹】1950年代後半
【発酵】野生酵母による自然発酵【マロラクティック発酵】あり
【熟成】古樽（350L、500L)にてバトナージュを行わず12カ月間
【テイスティングノート】砂糖漬けのレモンを思わせる率直なアタックが印象的ですが、アロマは通常の「サン・ロマン」よりも非常に複雑で華やかであり、洗練された塩味とヨード、美しいミネラルの世界観が下支えする緻密で骨太な構造は、神々しいほどの果実味と見事に融合しています。
【アルコール度数】13.5％
- タイプ：白ワイン
- 産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / サン・ロマン
- ブドウ品種：シャルドネ１００％
- ヴィンテージ：2019
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：18130
Domaine Henri & Gilles Buisson / Saint-Romain Blanc Sous la Velle 2019
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![【白ワイン】ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ビュイッソン / サン・ロマン・ブラン・スー・ラ・ヴェル [2019]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000004347_eN7qfw7.jpg)
