新キュヴェ
タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / ヘルマナス
推薦グラス
【キュヴェ】パールドバーグ地区へ捧げるオマージュ的なキュヴェ。クリスが2011年から関わり「FirebyNight」としてリリースしてきた単一畑を2019年に購入し畑名とキュヴェ名を一新。「BroomRidge」とはアフリカーンス語の固有名詞「Besemgoeskop」の大まかな英訳でこの地区を示す単語です。風化した花崗岩に植わった古木のシュナン・ブランからは、パワフルで純粋で透明感のあるワインが生まれます。
【畑立地】冷涼で、朝日をたっぷりと浴びる丘の上部斜面
【発酵】卵型のセメントタンクと小さな古樽にて、約１カ月間、野生酵母による自然発酵
【熟成】発酵樽のままシュールリーにて１２ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに６カ月間寝かせます。
【テイスティングノート】今はライムや若葉、エルダーフラワーや甘いハーブの香りが印象的で果実味の奥に少し神経質さを思わせる酸と塩味を感じますが、今後辛抱強く待てば必ず、マンゴーやジャスミン、バニラなどのフレーバーに妖艶なスパイスのニュアンスを伴った、リッチな印象の大輪の花を咲かせてくれるでしょう。
【年間生産量】5251本
- タイプ：白ワイン
- 産地：南アフリカ / ヘルマナス
- ブドウ品種：シュナン・ブラン１００％
- ヴィンテージ：2019
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：18201
Alheit Vineyard / Broom Ridge 2019
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![【白ワイン】アルヘイト・ヴィンヤーズ / ブルーム・リッジ [2019]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000004419_1uNHFhD.jpg)
