セラーを移し激的に進化した逸品！
タイプ：白ワイン産地：南アフリカ / オーバーバーグ
推薦グラス
【キュヴェ】南アフリカ国内で唯一のグルナッシュ・グリの区画から生まれる、非常にレアなキュヴェです。
【品種】グルナッシュ・グリ100％
【産地】Vool-Paardeberg／フール・パールドバーグ
【土壌】風化した花崗岩、粘土質【樹齢】6年【仕立て】ブッシュヴァイン
【収穫】早朝に手摘みにて
【発酵】破砕したブドウを7日間スキンコンタクトした後、フレンチオーク樽(225L)にて１日に２回手で優しくパンチングダウンを行いながら野生酵母による自然発酵を促し、全日程の内4日間冷却します。
【マロラクティック発酵】100％
【熟成】フレンチオーク樽を用いて、シュール・リーにて10か月間
【テイスティングノート】エキゾチックで魅惑的なトップノートですが、熟した柑橘系や黄桃、パイナップル、ビスコッティ、さらにはハーブなどの風味が複雑に感じられ、とてもエッヂが効いています。口に含むとフレッシュな果実味と爽やかな酸の間に緊張感があり、リッチで少しオイリーな口当たりが特徴的です。
【評価】TimAtkinMW,SASpecialReport/93pt
【アルコール度数】13.5％◆無清澄
- タイプ：白ワイン
- 産地：南アフリカ / オーバーバーグ
- ブドウ品種：グルナッシュ・グリ
- ヴィンテージ：2019
- 容量：750ml
- インポーター：ラフィネ
- 商品コード：18497
Momento Wines / Grenache Gris 2019
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