見事な酸と輪郭、ドイツのあるべき姿を見せる！
タイプ：白ワイン産地：ドイツ / モーゼル
推薦グラス
植樹：1970年代頃
位置：南～南東向き急斜面、斜度30～60%、標高180～310m
土壌：風化した青色粘板岩土壌
木樽で醗酵。野生酵母のみ。培養酵母、酵母の栄養剤、酵素、清澄剤などは一切使わない。
木樽で11ヵ月熟成。
ザールといえばこの畑。ドイツワインのグラン・クリュとしてあまりにも有名なこの畑は、ザール川から東へ数キロ離れた内陸にあり、孤高の存在感を漂わせている。粘板岩はとりわけ細かく風化していて、やや冷涼な畑の立地条件でブドウがゆっくりと熟すことと相まって、まるで塩分のようなミネラル感と、酸によるストラクチャーの存在が、この畑の典型的な特徴が、この生産者の完璧主義的な栽培と醸造で見事に表現されている。
- タイプ：白ワイン
- 産地：ドイツ / モーゼル
- ブドウ品種：リースリング１００％
- ヴィンテージ：2020
- 容量：750ml
- インポーター：ラシーヌ
- 商品コード：18590
Van Volxen / Scharzhofberger Riesling 2020 VDP.Gro?es Gewachs
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