樹齢30年の樹から作られる素晴らしいドルチェット！
タイプ：赤ワイン産地：イタリア / ピエモンテ
推薦グラス
ドルチェットというブドウを語る上で、このワインを飲まずしては始まらない。唯一無二のドルチェット、サンフェレオーロ。ようやく2009年がリリースとなりました。樹齢70年にもなる高樹齢の畑、標高500mという特殊な環境で限界まで完熟したドルチェットのみを収穫（収穫する時点で、年によっては脱水し干しブドウのようになることもあるほど、、）。果皮ではなく種子の完熟を待ってからの収穫。この極限まで完熟したドルチェットから時間をかけてすべてを抽出。計7年間というサイクルにてリリースされる途轍もないワインです。
ドルチェットにこれほどまでに熱意をもって醸造する造り手は、間違いなく彼女しかいないでしょう。
樹齢30年。果皮と共に1週間程度、ステンレスタンクにて醗酵を促す。サンフェレオーロとは違うドルチェットの繊細さ、軽やかさを表現したワイン。2017は猛暑によっていつも以上に高い熟度を感じるヴィンテージ
- タイプ：赤ワイン
- 産地：イタリア / ピエモンテ
- ブドウ品種：ドルチェット１００％
- ヴィンテージ：2019
- 容量：750ml
- インポーター：エヴィーノ
- 商品コード：18633
San Fereolo / Valdiva 2019
evino,rouge,italia,v2019,wakaumaaka,nature,
ログイン
カートを見る
![【赤ワイン】サン・フェレオーロ / ヴァルディバ [2019]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000004842_oqVuHko.jpg)
