造り手マテイが初めてボトリングした特別なワイン
タイプ:赤ワイン産地:イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア
推薦グラス
テッラーノ100%、収穫後、開放桶にて約2週間、果皮と共に醗酵を行う。圧搾後、木樽(500L)にて約18か月、ボトル詰め後36か月以上の熟成。ブドウ由来の高い酸によってワインが守られると考えたマテイ、現在は全くと言っていいほどSO2を添加せずにボトル詰めを行っている。結実が少なく凝縮が見られたものの、決して酸を失わなかった[2016]。ボトル詰めから、ある程度の熟成期間を設ける事で、鋭い酸と硬いタンニンから、「染み出すような旨味」を持った個性的な赤ワインとなりました。
- タイプ:赤ワイン
- 産地:イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア
- ブドウ品種:テッラーノ
- ヴィンテージ:2016
- 容量:750ml
- インポーター:エヴィーノ
- 商品コード:18648
Skerlj / Terrano [2016]
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