非常に上質なアルネイス。
タイプ：白ワイン産地：イタリア / ピエモンテ
推薦グラス
フォルナーチェの持つ畑の中で、最も標高の高い丘の頂点部分にある、高樹齢のアルネイズが植わる区画。最近のクローン選抜されたアルネイズとは全く違う個性を持ち、さらに非常に長い日照を得られるため、強い個性を持ったアルネイズが収穫できる。このブドウだけで醸造・ボトル詰めされたペダフォルノ。デザヤと合わせて2018のリリースとなります。収穫がやや早く、果皮との接触を抑えたデザヤに対し、果実だけでなく果梗まで完熟を待ち、果皮と共に長い醗酵を行いはじめたヴィンテージ。こちらについても、ワイン自体からそれほど強い果皮の印象はなく、むしろ果皮由来の香りの深さ、奥行き、立体感を感じる味わい、デザヤとは複雑さが全く違います。唯一残念な点と言えば、、生産量があまりに少なすぎる、、という事でしょうか。
これまでも、アルネイズの新しい表情を模索してきたフォルナーチェ。ようやく明確な考えや目標が定まったように感じます。完熟したアルネイズから表現される他にはないエレガントさと奥行き、、、ぜひ知っていただきたいアルネイズです！
- タイプ：白ワイン
- 産地：イタリア / ピエモンテ
- ブドウ品種：アルネイズ１００％
- ヴィンテージ：2018
- 容量：750ml
- インポーター：エヴィーノ
- 商品コード：18838
Cascina Fornace / Roero Arneis DOCG
“Pedaforno” 2018
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![【白ワイン】カッシーナ・フォルナーチェ / ロエーロ アルネイズ“ペダフォルノ [2018]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/wineholicm/itemimages/000000005047_SmV8ypY.jpg)
